时代在进补，不会停留在以前落后时代，现在发展的很快，关于有些食物的存储方法都是各种各样，并且存储的时间会很久，就像冷冻一样。冷冻的食物算是比较新鲜的了，并且保存的时间比较久。就是在解冻的时候会比较麻烦，小编教你一招轻松解冻。那就是不要直接用水泡，在水中加上一些白醋，这样就轻松解决了。不管解冻什么鱼，千万别泡水，教你这样做，鱼肉鲜嫩美味，就像鱼一样，今天小编制作的就是鲳鱼豆腐。鱼肉营养价值很高，有补脑的作用，而且口感很爽滑鲜嫩，加上豆腐十分滋补，所以喜欢的朋友可以这样制作哦！

鲳鱼豆腐汤

By小七飞飞

配料：

鲳鱼1条、豆腐适量、油盐青菜适量、酱油适量

烹饪步骤：

1.准备鲳鱼豆腐

2.鲳鱼去骨剁碎

3.锅里放油先炒豆腐

4.加入鱼肉和盐水煮开

5.最后加入青菜煮熟

烹饪小贴士：

1.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6；2.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；3.豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；4.鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥。

你喜欢吃鲳鱼豆腐汤吗？

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