农家私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！

秋分后，少吃螃蟹多吃鱼，内行人常买这8种鱼，肉多刺少好吃不贵！

刚过完中秋，各种名目的聚会和中秋宴都吃过了，相信已经有不少人发现自己变胖了不少。

中秋过后，就到了秋分节气，秋分后就应该改善一下饮食，少吃一些容易长胖的肉类和螃蟹，虽然此时是螃蟹最肥的时候，但天天吃也不现实，所以小农建议多吃些鱼吧。

鱼的脂肪含量比猪肉等肉类更低，而且蛋白质含量丰富哦。

秋分前后的这段时间，正好适合多吃这八种海鱼，它们肉多刺少的鱼，内行人都最爱买，价格便宜，好吃还不贵哦。

：

1、马鲛鱼：马鲛鱼的体型比常见的鱼类要更加硕长，味道鲜美自然不用多说，口感还很好，因为鱼刺很少。

马鲛鱼在市场上颇受欢迎，除了常见的红烧做法之外，还可以制作成熏鱼，味道会更香。做好之后，保存也极为方便。

2、龙头鱼：龙头鱼的鱼刺也同样很少，大多都是一些又细又嫩的小刺。在这八种鱼中就要属龙头鱼的肉质最为鲜嫩。

所以在一些饭店中常常可以看到龙头鱼的做法最多的就是蒸着吃，蒸煮的做法最能体现龙头鱼肉质的鲜嫩！

3、鲳鱼：中秋之后的鲳鱼个头极大，比其他月份的鲳鱼都要大上一圈。不仅个头大，可以看到肉质也很肥厚。

一只鲳鱼只有中间的脊骨和几根大刺，要是蒸着吃的话，最推荐鱼肚子上的那块肉，满满的都是油脂，吃起来味道最鲜香。

4、圆头鱼：这鱼在我的老家被称之为圆头鱼，顾名思义就是因为它的鱼头不像其它鱼那样是扁的，而是少见的圆头。

这圆头鱼的外表光滑，鱼鳞很小，要是不仔细看还以为它没有鱼鳞。这么小的鱼鳞处理起来更加方便，直接用刀刮干净是很快的。

5、梭鱼：梭鱼的体型就像梭子一样又细又长，这样的鱼类在海里面游泳的速度极比一般的鱼更快。

切开之后梭鱼的肉质白嫩，仅有的鱼刺就是鱼肚两侧的几根大刺。但是市场上见到的梭鱼数量并不多，不知道是不是捕捞不易的原因。

6、鳎目鱼：这鳎目鱼应该是八种鱼里面最丑的鱼，但我们也不能以貌取“鱼”，要是因为它长得丑就错过了可亏大了。

鳎目鱼的鱼眼睛很特殊，两只眼睛不是一左一右分布，而是两只鱼眼都分布在身体的左侧，所以看着十分奇特。

7、鲈鱼：鲈鱼应该就不用我多说了，在座的各位小伙伴应该都十分熟悉。中秋后的鲈鱼个头大、肉质肥美。

买上一直大鲈鱼回家或者红烧或者清蒸味道都很好，但要是家里小孩和老人较多的话，还是清蒸最好，比起红烧营养价值更高。

8、黄姑鱼：黄姑鱼在我国大多分布在渤海、黄海等海域，也算是一种比较重要的经济鱼类。

除了红烧、清蒸这类常见的做法之外，也可以将黄姑鱼制作成罐头，保存起来十分方便。而且它的耳石据说还可以入药，也有一定价值。

好啦，以上就是这次和大家分享的这八种中秋后刺少肉多、可以多吃的鱼。屏幕前喜欢吃鱼的小伙伴，记得下次去市场仔细看看，买上一些尝尝鲜哦。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/1868.html