食物是生活中的一剂良药，他能带给我们乐趣和安慰，一句一句的美食，带给你不经意间的感动，你好，我是《美味佳肴》《家庭式厨房》的原作者，每天教你做每一道美食，让每一道菜都有家的味道，让食物更好地充满家的味道，让我们每天都在这件事上吃饭祝你心情愉快！

导语：每次碰到这种鱼，我绝不会讨价还价，加1罐啤酒酱煮得最多美味，好吃又下饭！

鱼是一种高蛋白、低脂食品，鱼肉营养丰富，也是一种非常健康的食材，也是家家户户餐桌上最常见的食材，与其他动物性肉类食品相比，鱼肉中的营养更容易被人体吸收，他是一种老少皆宜的食品原料，特别适合家里有孩子的孩子，他不仅能为发育期的孩子多吃鱼能促进大脑生长，还能增强记忆力。鱼的制作方法有很多种，每种方法都会给人们带来不同的口味享受，我想和大家分享一种自制酱银鲳鱼的制作方法，如果你喜欢吃鱼，你应该记得收集他！

--酱汁银鲳鱼--

配料：银鲳3只，生姜1片，大蒜3片，葱1个

调料：适量食用油，烧烤酱1汤匙，胡椒粉1小勺，鸡精1茶匙，味精1茶匙，料酒2茶匙，蚝油少许，啤酒1罐，玉米淀粉，少许糖，老抽和芝麻油

烹饪步骤

第一步，先将银鲳鱼放入水中提前解冻，然后用剪刀切开其腹部，去除内脏和鳃，然后用刀清理腹部内侧边缘的黑色膜，因为黑膜的气味非常重。加工完后，把他晾干，放到碗里，把姜丝和小葱白一起切，然后加入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，用手搅拌均匀，腌半小时。

第二步是准备一个深碗，倒入准备好淀粉玉米淀粉，然后用厨房纸巾擦干腌制的银鲳鱼，然后放入碗中，用薄薄的玉米淀粉均匀包裹，由于鱼皮很薄，包裹玉米淀粉的作用是防止鱼皮在油炸过程中受损，同时还能锁住鱼的营养水分。

第三，将锅烧加热至70%，加入食用油和少许盐，加盐防止鱼粘在锅底，使鱼更美味，然后加入银鲳鱼，用中火慢慢煎，一边煎金黄后炸另一面，然后在整个部分油炸后再炸另一面。

第四步是把锅再洗一遍，再把油洗掉，再把蒜片切成姜片，炒香，加麻辣干辣椒，翻炒后加啤酒，然后加入烤肉酱、蚝油、少许老抽和糖翻炒至新鲜，再倒入准备好的鲳鱼，盖上锅盖，炖5分钟，这样汤汁可以被均匀地吸收。

步骤五：5分钟后，打开锅盖，加入味精和鸡精，在刚刚包着银鲳鱼的玉米淀粉碗里加点水，搅拌好后，在锅里加入一点水，然后打开火收集果汁，在锅里倒一点油，然后加一点油，放在盘子里。

锅后，将剩下的葱洒在最具装饰性的罐子上，如果外观要求不是特别高，可以直接把葱洒进锅里一起煮熟再放出来，这样吃起来就可以有浓烈的洋葱味了。

这些是分享的食品做法，你学过吗？如果您对如何制作这种美味的食物有更好的建议或更好的做法，欢迎您在评论区留言，相互学习和交流，如果您愿意，请注意并分享，以便获得更多的好处朋友们。