文

懒懒

家里有个不爱喝牛奶的娃，当妈妈的估计都比较头疼：眼看着别人家的同龄孩子个头蹭蹭往上蹿，而自家的娃就是不见长，内心的焦虑不言而喻。其实，除了注意孩子的睡眠和运动，在日常的饮食过程中，我们也不妨多找点含钙量高的食物做给孩子吃，弥补孩子钙摄入不足的问题。哪些食物含钙量比较多呢？以下几种家常菜，大家不妨参考一下：

干炒河虾

在常见食物含钙量的表格当中，每克的河虾当中，含钙量是毫克，排名是比较靠前的。所以，如果看到市场上有卖河虾的，千万不要错过，这可是给孩子补钙的好东西。“干炒河虾”具体的做法也比较简单：

1.河虾克，清洗干净，捞出来放入清水里煮几分钟，在煮的过程中加入姜片去腥。

2.煮好的河虾控水，倒入盘子中。

3.另起锅，烧热之后，加入比平常炒菜稍多的油，爆香姜丝和葱片，放入控干水的河虾爆炒一会儿。加入适量的生抽、蒸鱼豉油、少量白糖、适量盐翻炒均匀。中火继续翻炒，直至汤汁收干就可以了。

4.临出锅时，撒上葱花点缀，就可以装盘了。

芝麻酱拌茼蒿豆腐干

常见食物含钙量的表格中，豆腐干的含钙量也比较高：每一百克的豆腐干含钙量是毫克，所以想给不喝牛奶的孩子补钙的话，豆腐干也是非常好的选择。而豆腐干在烹调的过程中，炒制难入味，而如果我们采用凉拌的方法，跟青菜搭配，效果不错。具体做法如下：

1.准备克豆腐干，洗干净切成条备用；茼蒿克，去根洗干净备用。

2.锅里添适量的水烧开，水里加适量的盐，滴几滴食用油，然后把豆干放入焯三分钟捞出备用；接着把茼蒿也焯一分钟，等水开时差不多就可以了，茼蒿也捞出过凉水切段备用。

3.准备一个干净的小碗，加入适量的盐、白糖、生抽、蒜末、香油、凉开水拌匀。

4.准备一个大碗，把豆干和焯好的茼蒿放进去，倒入备好的料汁，拌匀即可。

红烧鲳鱼

而鱼类当中，鲳鱼的含钙量也是排名比较靠前的。鲳鱼之所以适合给孩子吃，还有一方面原因是：鲳鱼没有乱刺，只有一根主刺，不担心孩子卡到，吃起来放心。鲳鱼的适合做给孩子吃，“红烧鲳鱼”的操作步骤也很简单：

1.鲳鱼开膛去腮洗干净之后，在它的身上每一面划几刀，撒上盐腌二十分钟，加入姜片、葱段去腥。

2.把锅烧热之后，倒入适量的油，等油七八成热时，把鱼（厨房用纸把鱼身上水吸干）放入锅内两面煎到金黄，加入葱丝、姜丝烹香。

3.鱼煎好之后，加入开水、生抽、适量盐、白糖，把水烧开，转中小火焖二十分钟，中间不要忘记给鱼翻面。等到汁收干时，就差不多了。

红烧鲳鱼，不腥不腻，孩子也爱吃。

以上几道家常菜都是选取钙含量比较高的食材，如果孩子不喜欢喝牛奶，不妨从一日三餐中多给孩子准备含钙量高的食材，帮助孩子摄取均衡的营养，助孩子健康快乐成长。

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