海南作为中国唯一的热带海洋大省，得天独厚的自然资源优势，风情浓郁的少数民族，坚持大开放的经济特区，使海南的“吃”表现出几大特点：一是新鲜、二是天然、三是奇特、四是丰富。那关于海南的美食，小伙伴们吃过几样呢？或者说是能说出几样呢？下面，让小编来带大家看看，海南有名的美食都有哪些吧！

山兰养颜美容粥

山兰米是黎族种的一种旱稻米，营养丰富，产量极少。山兰养颜美容粥便是以山兰米酿制的酒糟和鸡蛋熬成。此粥有活血养颜的功效，黎家妇女常用以产后补身。

其烹制亦十分容易：将山兰酒糟以水调稀放入锅中，煮沸后加入打散蛋液及白糖，尔后拌匀即可，亦可加入枸杞和红枣。推荐诸位食客自己动手，丰衣足食。望一碗淡黄蛋花开放于酒糟浓汤之上的美丽，着汤匙轻品，鸡蛋鲜香加上酒糟甜香，一路暖暖地慰贴到你的胃里。

香煎马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。

文昌鸡

文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。海南人传统的吃法是白斩(也叫白切)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味，同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称鸡饭。