去市场买鱼，专挑这5种，好吃还便宜，老板：这一看就是行家吃腻了猪肉鸡肉，家里总会准备几条鱼做做吃，鲜香无比，清爽解腻。鱼的种类非常多，大致上可以分为淡水鱼和海鱼这两种，相对而言，海鱼的口感更好，更受人们喜爱。鱼的做法也挺多，红烧、糖醋的口感浓郁入味，清蒸则是原汁原味，我最喜欢的其实还是清蒸鱼。买鱼，一般人会选择个头比较大的，或者是价格比较高的，认为这种的口感和营养会更好一些，其实未必。根据我常年吃鱼买鱼的经验，总结出了几种非常美味的鱼的种类，接下来给大家分享一下。去市场买鱼，专挑这5种，好吃还便宜，老板：这一看就是行家。第一种：小黄花鱼这种鱼是我们家最常吃的鱼之一，价格一点都不高，一斤鱼才4、5块钱，便宜得很，买上几斤回家煎着吃就非常好吃。虽然都是黄花鱼，但是小黄花鱼跟黄花鱼还真不是一种东西，小黄花鱼的口感更棒，肉质更为鲜嫩，而且营养一点都不输黄花鱼。第二种：巴浪鱼巴浪鱼一般没有鲜活的，基本上都是冷冻的，价格也不高，一斤10块钱左右，相对来说也算便宜。这种鱼的肉质很紧致，吃起来非常鲜嫩，油炸着吃很香。但是因为这种鱼的肉质不便于入味，所以不管用哪一种方法来做，尽量提前腌制一下。第三种：小鲈鱼小鲈鱼的价格比大鲈鱼便宜不少，而且肉质一点都不输大鲈鱼，其他的鱼基本都是大的好吃，这种反而越小越鲜嫩。鲈鱼的肉质非常鲜，所以建议大家还是以清蒸为主，做出来太美味了。第四种：鲳鱼因为外观独特，所以我想大家对这种鱼应该不会陌生，在各种海鱼中还是挺常见的。肉质比较细嫩，而且没有鱼刺，可以放心食用。这种鱼的价格相对来说稍微高一些，但是我们专挑小的买的话，就会便宜很多。第五种：九肚鱼沿海地区经常能够见到，各地的叫法都有所不同。价格十分便宜，我们见到的基本上都是冷冻的。这种鱼的肉质十分鲜嫩软烂，因为过于软烂，所以深受老年人的喜爱，而且表面几乎没什么鱼鳞。九肚鱼一般是油炸或者煮汤，都非常不错，油炸过后撒上点椒盐等调料，味道特别棒，给孩子吃也完全可以。

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