鲳鱼

去市场买鱼,专挑这5种,好吃还便宜,老板

发布时间:2024/8/14 14:00:26   
去市场买鱼,专挑这5种,好吃还便宜,老板:这一看就是行家吃腻了猪肉鸡肉,家里总会准备几条鱼做做吃,鲜香无比,清爽解腻。鱼的种类非常多,大致上可以分为淡水鱼和海鱼这两种,相对而言,海鱼的口感更好,更受人们喜爱。鱼的做法也挺多,红烧、糖醋的口感浓郁入味,清蒸则是原汁原味,我最喜欢的其实还是清蒸鱼。买鱼,一般人会选择个头比较大的,或者是价格比较高的,认为这种的口感和营养会更好一些,其实未必。根据我常年吃鱼买鱼的经验,总结出了几种非常美味的鱼的种类,接下来给大家分享一下。去市场买鱼,专挑这5种,好吃还便宜,老板:这一看就是行家。第一种:小黄花鱼这种鱼是我们家最常吃的鱼之一,价格一点都不高,一斤鱼才4、5块钱,便宜得很,买上几斤回家煎着吃就非常好吃。虽然都是黄花鱼,但是小黄花鱼跟黄花鱼还真不是一种东西,小黄花鱼的口感更棒,肉质更为鲜嫩,而且营养一点都不输黄花鱼。第二种:巴浪鱼巴浪鱼一般没有鲜活的,基本上都是冷冻的,价格也不高,一斤10块钱左右,相对来说也算便宜。这种鱼的肉质很紧致,吃起来非常鲜嫩,油炸着吃很香。但是因为这种鱼的肉质不便于入味,所以不管用哪一种方法来做,尽量提前腌制一下。第三种:小鲈鱼小鲈鱼的价格比大鲈鱼便宜不少,而且肉质一点都不输大鲈鱼,其他的鱼基本都是大的好吃,这种反而越小越鲜嫩。鲈鱼的肉质非常鲜,所以建议大家还是以清蒸为主,做出来太美味了。第四种:鲳鱼因为外观独特,所以我想大家对这种鱼应该不会陌生,在各种海鱼中还是挺常见的。肉质比较细嫩,而且没有鱼刺,可以放心食用。这种鱼的价格相对来说稍微高一些,但是我们专挑小的买的话,就会便宜很多。第五种:九肚鱼沿海地区经常能够见到,各地的叫法都有所不同。价格十分便宜,我们见到的基本上都是冷冻的。这种鱼的肉质十分鲜嫩软烂,因为过于软烂,所以深受老年人的喜爱,而且表面几乎没什么鱼鳞。九肚鱼一般是油炸或者煮汤,都非常不错,油炸过后撒上点椒盐等调料,味道特别棒,给孩子吃也完全可以。

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