烤面筋是很多人喜欢吃的街头小吃，口感超有嚼劲，香辣解馋，好吃不胖，让人看见了就舍不得走。喜欢吃烤面筋，又觉得外面的不卫生怎么破？今天就教大家自己在家做烤面筋，成本低廉，健康卫生，而且味道一点不比路边摊儿差！收藏本菜谱烤面筋图文

烟雨心灵谷朊粉约克盐少许清水适量辣椒粉1勺孜然粉1勺孜然粒适量盐半勺植物油适量芝麻适量1.网购的谷朊粉。2.盆里加水和盐，拌匀。3.把谷朊粉倒入水中，边倒边用筷子迅速搅拌。4.搅拌一会儿，谷朊粉会成团，这时盆里可能有多余的水，弃掉不要。5.把成团的面筋用力抓揉按压，如果还有水再弃去即可。6.面筋再揉一会儿，揉成团，盖盖，静置松弛一小时左右。我是上午准备的，直接放冰箱冷藏，晚上才拿出来用的。7.这是饧好的面筋。8.取出，按成长方形面片，厚度大约七八厘米。9.切条，尽量切均匀，不要像我这样切的长短不一。10.用两根筷子夹住面筋的一头。11.另一手拎着面筋往筷子上缠，成螺旋状。12.缠好的样子。13.缠好后撸下来，剩下的也这样操作。14.锅里坐水，下面筋，小火煮，不要让水太沸腾。15.大约煮20分钟，面筋浮起煮熟即可。16.捞出面筋，不烫手时串在竹签上。17.边转边切，切成螺旋状。18.小碗里加入辣椒粉，孜然粉，孜然粒，盐，芝麻。19.拌匀。20.加入热油，拌匀。21.把调料汁刷在面筋上，放烤盘上，入预热好的度烤箱，烤15分钟左右即可。22.烤好的面筋。23.成品。我用的辣椒粉颜色暗，不好看，如果用颜色红一点的辣椒粉烤出来颜色会好看些。街边卖的烤面筋我没吃过，自己做的很好吃，也干净。●●●~~By烟雨心灵~~●●●~~菜谱推荐~~9大刮油食物，帮你清肠排毒素！一周不重样的懒人早餐，10分钟就搞定！排骨/玉米/鸡翅/番茄/四季豆/茄子五花肉/饺子/泡菜/酥糖/蒸菜/鲳鱼摊鸡蛋/蓑衣黄瓜/下饭菜/养颜汤/啤酒鸭我所有的朋友都是吃货

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