“靠山吃山，靠海吃海”对于日照人来说各式各样的海鲜是不可或缺的舌尖美食开海后，大量海鲜上市9月5日上午直播日照在日照城区的一家农贸市场看到海鲜区的鱼类、贝类种类繁多螃蟹、鲅鱼、刀鱼鲳鱼、蛎虾等应有尽有海捕海鲜堆成了“小山”近期捕捞上来的本地新鲜海货以鲅鱼、刀鱼、鲳鱼等为主价格也比较实惠小编为你打探了一下仅供参考！海鲜市场最新海鲜价格一览表（市民可酌情参考）

怎么做好吃

1蛤蜊：不加水干锅煮

一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到啪啪开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。

2

海蛎子：开锅后蒸三分钟

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。

3

海螺：煮海螺必须加水

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！4

虾婆：蒸的时间比贝类久

虾婆一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。

5

螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上

为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。

6

八带：头和爪子分开煮

八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

7

海鱼：蒸鱼最好用旺火

适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。蒸煮各类海鲜开锅时间表

小伙伴们

日照人最恣儿的日子来啦~赶快行动起来吧看着这一框框鱼虾登场吃货们已经脑补了一万种烹饪它们的方式小伙伴们海鲜，走起！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日照的城市书房，分布在这些地方！你家附近有吗？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-09-05　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紧急召回！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-09-05　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大学城，又热闹起来了！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-09-05　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

来源：直播日照

校对：武雪杉责编：于坤帅

直播日照新闻-加小编

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/569.html