春天，不管有钱没钱，这一道多做给孩子吃，补充营养助力长个头！

红烧鲳鱼，记得多加几朵“它”，不油腻无腥味，鲜香入味特好吃！

俗语说，一年之计在于春，一日之计在于晨。春天，万物复苏的季节，对于孩子们来说，是一个长身体的好时节，如何让孩子的身体和智力发育更加健康，从饮食角度来说，讲究的是营养膳食搭配科学，营养适度增加。我个人觉得，从孩子们长身体的角度考虑，每天必须的一些荤素美食搭配除外，还要有适量的运动相互结合，给孩子们的成长插上飞翔的“翅膀”，让他们的骨骼发育更加全面，整个人更阳光，有朝气。

此外，成年人的生活也不易，工作的压力，人情世故的压力等等，也需要我们能够好好地照顾自己，让身体在疲惫之时，能充分得到营养的滋润。因此，不论何时，我们都要好好吃饭，保护精力充沛，迎接随时有可能发生的挑战。不管多忙，也不管有钱没钱，也不能亏待家人和自己的胃。

在吃这一方面，每餐除了素菜，也可适量的增加一些高蛋白，低脂肪，低热量的食物；像牛肉，鸡肉，鱼肉，豆制品，菌菇类，都是非常有营养又对身体有益处的。比如精灵家，一家三口都超级喜欢吃鱼，一周至少要吃三，四回，总是淡水鱼，海鱼交替着吃；今天，给朋友们推荐一道海鱼的家常做法吧。

鲳鱼，肉厚刺少，味道鲜美，含有多种营养，蛋白质，钙，磷，硒，镁，不饱和脂肪酸等，味甘性平，易消化易吸收，可以为孩子发育提供全面的营养，同时也能增加身体的免疫力；对于成年人来讲，还能延缓衰老，预防贫血，是可以常吃的鱼类。今天的做法，是搭配一些香菇焖烧，成品鲜香入味，不油腻无腥味，一条一斤左右的鱼，一家三口一餐吃光刚刚好。春天，不管有钱没钱，这一道多做给孩子吃，补充营养助力长个头；红烧鲳鱼，记得多加几朵“它”，不油腻无腥味，鲜香入味特好吃；一起来看看具体的做法吧！

原材料：鲳鱼1条，干香菇5朵

配料：青辣椒3个，香葱2根，干辣椒3个，生姜5克，胡椒粉1克，料酒20ML，生抽20ML，盐3克，食用油30ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：鲳鱼，处理干净后打上花刀，抹胡椒粉，姜丝，腌制10分钟。

3：泡好的香菇洗净后切细丝，生姜，干辣椒，香葱，全部切碎末；青辣椒切圈。

4：炒锅烧热倒油，下腌制好的鲳鱼，中小火煎至两面金黄色。

5：淋入料酒除腥气味。

6：下香菇丝，生姜，干辣椒，炒出香味。

7：淋入生抽，盐。

8：加入半碗清水，烧开汤汁后炖约8分钟。

9：下青辣椒圈。

10：焖至辣椒断生时，撒葱段，关火即可出锅享用了。

精灵碎碎念：

1：鲳鱼的肉质比较厚，打上花刀，炖煮后更易入味。

2：香菇，有增鲜除腥的作用，不建议取消。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香菇烧鲳鱼，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/5326.html