周末给孩子做个鱼，给孩子补充补充营养，这样孩子身体长得快

天气热了，又恰逢孩子放暑假的时候，很多有小孩子的家庭迎来了一个“混世小魔王”，精力无处发泄，每天在家里“翻天覆地”的，很多家长都愁怀了。因为每天把孩子放到家里，经常都会吃很多很多的零食，等到吃饭的时间，基本上都会用各种理由来推脱，就是不想吃饭，这样对小朋友的身体发育是非常不利的。但是很多大人因为要上班，所以也是会很容易疏忽掉这一点。

趁着周末，小叶子给大家分享一个鱼的美食，给小朋友们补充补充营养。大家都知道，鱼肉是一个非常好的食材，特别是鱼肉一般都是高蛋白低脂肪，而且里面含有非常多有利于小朋友身体发育的微量元素，经常给小朋友们做做关于鱼的美食，这是对小朋友的身体发育非常有好处的，可以让小朋友的身体发育得更好更强壮。

不过说到做鱼，很多人可能是一头雾水。不过大家别着急，今天小叶子教给大家一个做鱼最简单也是最常见做法——红烧，下面是小叶子的制作过程，大家跟着小叶子一起动起来吧！

主料：金鲳鱼；

辅料：生姜、蒜头、鲜红椒、白糖、食盐、味精、生抽、料酒、食用油；

制作过程：

1、把金鲳鱼处理干净（一般卖鱼的商贩会处理好）后清洗干净，切上花刀；

2、把生姜切成丝，蒜头用菜刀拍碎，鲜红椒用斜刀切成片备用；

3、在锅中加入适量的食用油，等到油温升高到八成左右，把金鲳鱼放到锅中煎；

4、金鲳鱼煎到一面出现焦色后，用锅铲给金鲳鱼翻面，知道煎成两面都出现有焦色；

5、加入适量的食盐和白糖、把姜丝、鲜红椒、蒜头放到锅中，加入适量的生抽、料酒、和清水，盖上锅盖焖煮；

6、打开锅盖，大火收汁，撒上一点点的味精提鲜后即可出锅装盘食用。

好啦，到这里这道红烧经常鱼就制作完成了，非常的简单。在日常生活中，鱼肉是一个非常适合我们人体食用的肉类，基本上的鱼肉都是属于高蛋白低脂肪的食材，对于孩子来说，鱼肉也是一个非常营养的食材，在孩子的生长发育过程中，吃鱼是有助于生长发育的，对于孩子的智力发育也是有积极的作用的。

温馨提示：鱼肉中有鱼刺，所以在给孩子吃的时候，最好先把鱼刺给挑除出来，这样可以避免孩子被鱼刺卡到喉咙的情况。在吃的过程中，也要教给孩子细嚼慢咽，培养孩子独立吃鱼的能力哦