香煎肉鲳鱼

今天我们使用的鱼是食用较为广泛的“肉鲳鱼”做法是“煎”鲳鱼含有多种营养有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

原料：肉鲳鱼、姜、柠檬汁、盐。

做法步骤：

第1步、买回来的肉鲳鱼洗洗去除内脏与黑膜

第2步、洒少许盐，挤半个柠檬汁帮助去腥。大概腌制一个小时后洗洗晾干

第3步、锅热油爆干姜片

第4步、下鱼双面煎至金黄即可

第5步、非常美味，咸香带着淡淡的柠檬香并且无腥味。

小贴士：

洒少许盐，挤半个柠檬汁帮助去腥

来自美食天下豆帝煮Man的作品。