青岛西海岸报/西海岸新闻网记者李涛

经历了休渔期后，西海岸新区市民等来了海洋丰厚的馈赠。开海后，新鲜肥美的刀鱼、鲅鱼、鲳鱼、梭子蟹、爬虾……海味儿一时成了这座城市的主要味道。码头上、农贸市场里、海鲜行内人气火爆，肥美的海鲜有的被市民提回家，有的被酒店餐馆带上餐桌，还有的被快递运往全国各地……吃腻了养殖海鲜的市民在尽情品尝鲜味的同时，也为拉动新区市场消费起到了积极的促进作用。

市民抢“鲜”热情高涨

“我们买了刀鱼、螃蟹和蛎虾，花了元左右。”9月2日，新区市民王金芳早早来到积米崖海鲜市场抢购海鲜，“每年开海我都来买海货，图个新鲜。”

张牙舞爪的梭子蟹、一米长的鲜鲅鱼、鳞片闪光的大黄花……市场里，各类海货琳琅满目。市民们围在商贩身旁，争先恐后地抢着最新鲜的第一网渔获。“今天记不清卖了多少钱，得回头再算。”顾不上和记者细说，商贩薛女士忙着拦下一位顾客，“你别抢，这一筐蛎虾有人要了!”

商讨价格、上秤过磅、扫码结账……薛女士一系列“标准流程”干净利索。刚开海，海鲜数量和种类明显增加，价格也比较亲民，“接下来海鲜会大量上市，根据往年销售经验，价格不会太高，但由于临近中秋、国庆，价格会逐渐上涨，国庆节后会趋于平稳。”薛女士说。

在码头上的一家海鲜行，老板刘先生正忙着照顾生意。“这都是刚捕捞上来的，质量非常好，价格也不高，大鲅鱼也就18块钱一斤。”刘先生说道。一旁的店员们正紧张地清理着海鲜池，“得赶紧打扫干净，一会儿有不少新鲜螃蟹运过来。”刘先生告诉记者，过去四个月，店里销售的海鲜产品基本都是养殖货，不少顾客都急切盼着尝鲜。

记者了解到，开海后的这段时间是海鲜批发商们大批量囤货的最佳时节，“船上有多少我们就进货多少，越多越好，囤的货得一直卖到春节。”刘先生告诉记者，来他这里批发的客户有周边甚至外地的水产经销商，也有酒店、商户批发自用。

鲜活肥美直达餐桌

“开海讲究尝鲜，我们要去采购一批新鲜海货，确保各式海味打捞上岸后，第一时间运送至餐桌。”9月2日一大早，蓝海金港大饭店的采购员和厨师早早赶往积米崖码头采购，“开海后，我们会针对各种时令海鲜，每周推出特色菜品。直接去渔船采购，成本较低，菜品价格相对便宜。”

记者走访多家酒店发现，开海后各家酒店都将渔港海鲜“一网扫尽”。“使鲜活肥美直达餐厅”是开海后西海岸酒店、餐厅诠释“新鲜”定义的普遍方式。

离开酒店，记者又来到琅琊镇王家台后村，发现这里的特色渔家宴也因开海而愈发人气火爆。

走进一家渔家宴，海产品琳琅满目，既有鸦片鱼、多宝鱼、石斑鱼等养殖海鲜，也有海螺、鳗鳞鱼、基围虾、螃蟹、小黄鱼等野生海鲜。“开海后，大家更爱吃本地野生特色海货，小黄鱼是我们龙湾的特色海货。”渔家宴老板肖女士告诉记者，自己的公公在渔家宴对面东侧的龙湾近海捕鱼，“开海后，公公打啥我们就卖啥，同样的鱼成本低，价格更便宜。”

据了解，王家台后村经营渔家宴的居民近百户。“现在开海了，‘第一手’海鲜是我们村渔家宴的独有特色，虽然旅游旺季将尽，但我们村旅游的好口碑就看这时候。”肖女士说。

此外，码头上代加工海鲜的大排档也人气火爆，不少市民在等待取货。“我在市场上刚买了螃蟹，在这里加工一下，带回家和家人分享。”积米崖码头一家海鲜大排档内，市民林栋告诉记者。

活鲜快递运往全国

“今天的业务量格外大。尤其是由于距中秋节还有半个来月，很多人来这儿选购海鲜作为礼品寄往外地。”在积米崖码头附近的一家海鲜行内，顺丰快递工作人员正在打包需要寄往外地的海产品，“我们会在泡沫箱外面再套上密封性好的塑胶袋，确保货物运输途中冰水无洒漏、货物不出现交叉污染。”

“为了保证海产品的新鲜度，给顾客和商户提供便利，我们都是现场办理海鲜寄递业务。”顺丰快递工作人员告诉记者，目前鲜活海鲜迎来了寄递井喷式增长。“为让外地顾客第一时间品尝到新鲜海货，我们最大限度地减少中间环节，确保生鲜品质和客户时效要求，保证海鲜产品的新鲜程度。”该工作人员说道。

“搭上了电商快车，还有顺丰快递发达的物流运输体系保障，我们的海鲜真的要走向全国了。”海鲜行负责人告诉记者，“今天来寄运海鲜的市民络绎不绝，随着中秋节临近，相信生意会越来越好。”

记者走访发现，积米崖码头不少海鲜行都选择与顺丰、京东等快递企业合作，“这是大趋势。保鲜、快速是电商的优势，我们希望让美味的西海岸海鲜最快24小时内走上外地顾客的餐桌。”一家与京东快递合作的海鲜行老板告诉记者。

“我选了鲅鱼、带鱼，大约有10箱，准备寄到潍坊老家”“买完海鲜直接运走，真省心”“明天朋友就能品尝美味的海鲜了”……海鲜行现场，选购海鲜的市民们感叹道。