今天是父亲节，属于爸爸们的节日！精灵在此，祝愿天下所有的爸爸们：节日快乐，幸福久久，快乐久久，一切顺遂！当然，再多的言语，也抵不过回趟家，亲手陪爸爸唠唠家常，亲自下厨为爸爸做上几道可口的饭菜，陪他吃一餐饭，陪他小酌两杯。

今天，早早地爬起床，收拾家务后着手做饭，花了2小时左右，搞定了6道菜，有鸡有鱼还有虾，还有3道凉拌，鱼，肉，虾，爸爸都没有吃多少，却偏偏最爱这一道菜，还一直吃不停，说这菜，开胃，助消化，多吃对身体好。具体是啥菜，这里先卖个关子，跟着精灵一起来看看，具体的介绍吧~

父亲节的午餐：烤鸡，薄荷烧大虾，清蒸鲳鱼，酸辣凉粉，酱拌洋葱，白糖西红柿，椰汁，啤酒；主食是绿豆红薯粥，水果：荔枝，黄皮，青提。

烤鸡

提前用调味料把鸡肉腌上，放冰箱冷藏腌制过夜，今早拿出来回温，入烤箱，上下火度，烤约45分钟，外酥内嫩，超级入味，比外卖的更好吃呢。

具体做法：2斤左右大小新鲜土鸡，宰杀好后开膛清理干净，用牙签扎一些小孔，加入小米椒，姜，蒜，香葱，料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，奥尔良腌肉料，辣椒粉，盐，抓匀后装保鲜袋中，接着搓揉5分钟左右，腌制12小时以上，取出来放烤盘中，烤约40分钟，至9分熟时，取出来表面一刷蜂蜜水，接着再烤5分钟左右，全部熟透后取出装盘，吃的时候直接用手撕着吃，超级过瘾！

薄荷烧大虾

巴掌大小的厄瓜多尔白虾，配上酱汁一起焖烧，出锅前撒薄荷叶，够味，好吃。

具体做法：厄瓜多尔白虾，剪掉胡须和虾腔，从背口剖开后挑出虾线，洗净后控水，加姜末，料酒和胡椒粉，拌匀腌制10分钟；大蒜，小米椒，生姜切碎放碗中，加蚝油，番茄沙司，料酒，盐，生粉和适量清水，兑成碗汁；薄荷一大把，洗净待用；炒锅中倒油，下腌制好的白虾，煎至变色，出虾油时淋入碗汁，焖煮5分钟左右，撒薄荷叶，快速翻炒几下，大火收汁即可。鲜，嫩，香的大虾，肉质Q弹，全家都爱吃。

清蒸鲳鱼

我家都爱吃鱼，天天离不开，各种各样的鱼，轮流上餐桌，吃不腻。

具体做法：鲳鱼一条，清理干净后两面打花刀，加姜，葱，料酒，胡椒粉和盐，抹匀后腌制20分钟；香菇用温水泡发后洗净切丝；蒸盘的底部，铺上姜片，撒上香菇丝，上面摆鲳鱼，开水入蒸锅，大火蒸10分钟，关火焖3分钟，取出来沿盘边淋入蒸鱼豉油，上面放香葱，香菜，趁热浇一勺热油，鲜又嫩的清蒸鲳鱼，就完成了。

酸辣凉粉

昨天下午做了一盆凉粉，配着红糖汁，做成甜口的吃了；特意留了一块，今天换口味，吃酸辣的，呵呵。

具体做法：绿豆淀粉跟清水，按照1:6来混合，倒入锅中，煮至黏稠时关火，倒入盆中晾凉，凝固后取出来切粗条；香菜香葱大蒜切碎末，加入生抽，香醋，盐，糖，油辣子兑匀后淋入凉粉中，吃时拌匀即可。酸酸的，辣辣的，超级开胃。肠胃功能强的人，把做好的凉粉放冰箱，冰镇半小时，口味更佳。

酱拌洋葱

早上去超市，洋葱特价，只需要9毛8一斤，顺手买了几个回家；洋葱虽然有一些辛辣，但对身体好，可以适当的多吃一些哟。

具体做法：洋葱，切净后切丝，青椒一个去籽切小块；一起放碗中，加盐拌匀后腌制10分钟，倒掉腌出的汁，淋入生抽，香醋，一勺滚烫的热油，拌匀后静置半小时，脆生生的超级开胃，当开胃菜，佐餐的小菜，特别棒。

白糖西红柿

毫无难度的菜，一洗一切，装盘撒上白糖，入冰箱冷藏一会，酸酸甜甜的，营养又好吃。

绿豆红薯粥

孩子有一些上火，煮一锅绿豆粥，清清火。主料是绿豆，百合，莲子，红薯，香米，淘洗干净后水，用高压锅煮熟即可。

水果拼盘

荔枝，黄皮，青提。荔枝和黄皮，现在正当季，价格不太贵，味道也是刚刚好的时候，可以适当的吃一些。青提，是超市买的，有一些酸，不太受欢迎。

爸爸喝啤酒，妈妈和我们一起喝椰汁。慢慢吃，慢慢喝，一家人一起开开心心的陪着爸爸们过父亲节，如此甚好！这一些菜中，爸爸最爱的，居然是酱拌洋葱，其实我知道，他是想把好吃的鸡肉，鱼，还有虾，留给我们吃。父爱，就是这样子的，从来不言语，却一直用行动，来温暖我们。

好啦，今天就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得收藏，分享或者

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