这几日，咱舟山市场上

海鲜品种可是悄悄发生着变化

除了盛产的皮皮虾

鲳鱼也开始上市

但当季主打新宠

当属马鲛鱼

大大的个头、肉质鲜嫩肥美

价位也是十分“美丽”……

每年清明节前后

是象山港一带马鲛鱼的捕捞季节

普陀六横岛上的渔民们抓住这一时机

进行马鲛鱼流网和涨网作业生产

捕捞上来的马鲛鱼通体蓝莹莹的

平板摆放，头尾往上翘

当地渔民亲昵地称其为象山港马鲛鱼、

鰆鯃或川乌，以别于普通马鲛鱼

市场上

透骨新鲜的马鲛鱼

价格在每公斤—元左右

在六横峧头集贸市场水产摊位，大小不一的马鲛鱼摆放在涨网鱼货摊位上。价格从月初的每公斤元，降至每公斤元。有的马鲛鱼个头不小，像这个摊位就有一条重达10多公斤的。为了满足普通家庭的需求，经营户会把马鲛鱼分段切开来。

除了本地人尝鲜，也有市民把马鲛鱼买来寄给外地的亲戚朋友。据贩销户小张介绍，这段时间他们每天可以收购公斤左右的马鲛鱼，这些马鲛鱼当天就会送往宁波、山东等地的水产市场进行销售。

在普陀菜市场，摊位上的马鲛鱼也是吸人眼球，据经营户介绍，六横的这种马鲛鱼正大量上市，肉质不用说。这两日，价格最高的时候，能卖到元每公斤。

用新鲜腌制的雪里蕻咸菜做汤，

鱼骨和咸菜的鲜味

都掉入汤里

这鲜美，堪称一绝！

听小编的

这种做法绝对不会错

来源：舟山广电；通讯员：刘生国；部分图片来源网络

编辑：丁米莎

今晚

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