蒜香烤鱼是一道非常受欢迎的食物，它以鲜嫩的鱼肉和香浓的蒜香味而著称。蒜香烤鱼的制作简单，适合各种场合，是一道家庭聚餐和朋友聚会的美味佳肴。下面是制作蒜香烤鱼的步骤和技巧。

蒜香烤鱼要准备的材料:

一条鲈鱼或鲳鱼(约1.5-2磅)

1/4杯蒜蓉

2-3汤匙橄榄油

1-2汤匙酱油

2汤匙鲜柠檬汁

2茶匙黑胡椒粉

2茶匙盐

2-3棵鲜茴香

蒜香烤鱼的制作步骤:

1.将鱼肉清洗干净，在鱼肉上涂上少许油。

2.将橄榄油、酱油、鲜柠檬汁、黑胡椒粉、盐和蒜蓉混合在一起，搅拌均匀。

3.将鱼肉放入调味料中，让鱼肉充分吸收调味料。

4.将鱼肉放入烤盘中，在鱼肉上放上鲜茴香。

5.把烤盘放入预热至°F的烤箱中，烤15-20分钟。

蒜香烤鱼的制作技巧:

蒜蓉的量可以根据个人口味进行调整。

橄榄油可以替换成其他油类，如花生油等。

鱼肉烤熟后可以撒上少量的蒜蓉或茴香粉来增加香味。

为了避免鱼肉烤糊，可以在烤制过程中定时监控鱼肉状态。

蒜香烤鱼是一道简单实用的食谱,蒜香味和鱼肉的搭配是再合适不过了,搭配米饭或面条,美味又充满营养，是一道非常值得推荐的菜肴。

如果不会烤蒜香烤鱼，或感觉自己烤蒜香烤鱼麻烦，可以参考上面链接成品，解冻后微波炉10分钟直接开吃。