洋葱豆豉蒸鲳鱼

By琪_fXjZ8E2

咸香口味，鱼肉嫩滑可口。

原料：鲳鱼、洋葱、豆豉、黄豆酱、子姜丝、姜片、油、酱油、米酒。

做法步骤：

第1步、准备:鲳鱼，处理干净，在鱼身上划几刀，易熟也更入味。

第2步、准备:豆豉，子姜丝，洋葱丝。

第3步、洒点米酒在鱼身上去腥，铺上姜片。

第4步、撒丄豆豉，放入开水锅中大火蒸15分钟(以蒸熟为准)。

第5步、蒸得差不多熟时再加点黄豆酱更香，继续蒸两三分钟。

第6步、这是蒸好的鱼。

第7步、另起油锅，放洋葱丝中火炒香。

第8步、然后将子姜铺在鱼身上，再把炒香的洋葱丝铺表面，可适量的调少许蒸鱼酱油，非常香，肉质又嫩滑。

第9步、成品图。

第10步、成品图。

来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。

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