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腾氏水产商务网报道：

每年春节，海鲜水产都是不少市民年夜饭的必备菜品。春节临近，中高档海鲜价格呈普涨行情，且涨幅较大。但小规格海鲜的价格相对平稳。两极分化之势在春节前更趋明显。

1今日批发价格指数

据农业农村部监测，1月26日“农产品批发价格指数”为.80，比昨天上升1.09个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.66，比昨天上升1.28个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.80元/公斤，比昨天下降0.8%；牛肉76.44元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉71.63元/公斤，比昨天上升0.3%；鸡蛋9.49元/公斤，比昨天下降0.8%；白条鸡18.05元/公斤，比昨天上升1.2%。

重点监测的28种蔬菜平均价格为5.62元/公斤，比昨天上升0.4%；重点监测的6种水果平均价格为6.81元/公斤，比昨天上升1.2%。鲫鱼19.28元/公斤，比昨天上升0.2%；鲤鱼15.38元/公斤，比昨天下降1.0%；白鲢鱼10.71元/公斤，比昨天上升5.5%；大带鱼41.50元/公斤，比昨天下降2.2%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是菠萝、白鲢鱼、豆角、鸭梨和茄子，幅度分别为8.4%、5.5%、2.7%、2.4%和2.3%；价格降幅前五名的是大带鱼、菠菜、香菇、生菜和生姜，幅度分别为2.2%、2.1%、1.7%、1.6%和1.4%。

2高档水产价格不菲

春节是中国人一年中最重要的节日。用于人情往来、商务宴请的节庆消费需求“挤”在一起，势头颇猛。

条重克以上的野生大黄鱼、克以上的大鲳鱼、五指宽的雷达网大带鱼……在宁波水产品批发市场，当前，一些高档海鲜礼盒颇为紧俏，大规格、上档次的海鲜价格不菲。

一位经营海鲜10多年的水产大户透露，野生大黄鱼一直是节前海鲜市场的“硬通货”，类似酒中茅台。条重越大，价格越高。临近年关，条重克以上的野生大黄鱼每公斤售价元至2元，条重克大黄鱼售价已升至每公斤元左右。至于条重1克大黄鱼，则是“非常稀缺且贵如金”。

据了解，目前，克以上大鲳鱼批发价每公斤元至元，五指宽的雷达网带鱼价格也涨幅不小，每公斤售价接近元。只重克以上野生红膏蟹售价每公斤售价元，比上周涨了30%。

蟹贵也带动其他一些水产涨价，“几乎一天一个价”。上档次的礼盒里一般会有红膏呛蟹、大鲳鱼、大黄鱼、竹节虾、大墨鱼、大带鱼等，目前售价涨幅超20%。

3平价水产供应量大

除量少价高的高档水产外，目前市面上，平价水产供应量比较充足。随着春节前大批渔船竞相回港，小黄鱼、小鲳鱼、鳗鱼、小带鱼等上市量很大，价格相对便宜，海鲜市场上统货多、杂货多、鲜度足。

同样是带鱼，相对于雷达网带鱼，东海钓带、南海钓带就便宜多了。相对于野生梭子蟹，养殖梭子蟹也便宜不少。条重克深海养殖大黄鱼则是“地板价”，每公斤只需元，价格长年基本不变，与炙手可热的野生大黄鱼形成天壤之别。

据业内人士分析，近期大批渔船陆续回港，目前新鲜水产上市量充沛。不过，随着渔民们准备休整过年，新鲜水产也将减少。近期，海鲜价格还将持续走高，尤其大规格的红膏蟹、大鲳鱼、大带鱼等。

4水产品把关严供应充足价格稳

近日，在夏商国际水产交易中心，厦门市海洋发展局组织人员开展节前水产品市场检查，除了防疫检查，还对水产品进行质量抽检。据了解，春节期间，厦门市水产品供应充足，价格平稳。

夏商国际水产交易中心的防疫措施做得比较到位。门口有人员检查进入车辆人员的健康码，为车上人员测体温，并提醒戴好口罩。市场内，身穿防护服的防疫人员正在消杀。据介绍，该中心一天至少消杀两次，除了经营场所，冷链冷库等区域也是消杀重点。执法部门要求，要根据市场情况再增加消杀频次。

在市场内的一家水产店，店家从海鲜池里捞出三条海鲈鱼，执法人员现场进行样品制备，分装成检测样品和备份样品。检测样品用以在实验室检测农残。备份样品被贴上封条，执法人员和被抽检对象共同签章确认，以备检测样品出现不合格时备查。同时，执法人员对该批次海鲈鱼的产地来源、基数进行了详细登记，并检查了商户的营业执照。

市场工作人员介绍，从本周一开始，中心就进入了节前交易高峰期，平时中心每天水产品的销售量为多吨，现在为多吨，预计除夕前一天达到最高峰，在吨左右。从春节期间热销的水产品来看，高端水产品有帝王蟹、龙虾等，大众水产品有海鲈鱼、金鲳鱼、珍珠龙胆、白对虾等，冰鲜类水产品有带鱼、鱿鱼、赤鯮等。“不久前，我们对商户们进行了节前供应动员，倡导商户多存储冰鲜冻品，多进活鲜，保证春节期间的供应。”

从价格来看，大众水产品涨幅不大，在5%-10%之间。高端水产品涨幅大一些，在15%-20%之间。“元宵过后，估计价格会慢慢回落到平时的水平。”市场工作人员说。

市场内的荣辉水产负责人洪先生说，他经营的主要是贝类，20来个品种，都是由大连产地直发。“我这边的水产品在大连要检验，到厦门后还要检验，质量是有保障的，市民可以放心购买”。

5大连海鲜新年开门红

往年不同，今年受疫情等因素影响，大连海鲜套装产品销售出现新变化：本地海鲜唱主角，进口海产品基本退出；实体销售遇冷，线上销售火爆……

“临近春节，海鲜套装产品销售进入高峰期，特别是线上销售十分火爆。”孙刚是大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长，与海鲜产品打了10多年交道的他，在今冬海鲜销售季，让公司准备了1万箱海鲜套装产品，没想到1月初就快卖断货。“年12月底，一个外地客户通过线上平台联系到公司，要一次性订购箱海鲜套装。这可让我们犯了难：存货已所剩无几，而临时组织货源赶制海鲜礼盒又来不及。”孙刚说，“没想到市场需求如此大。”

与壮元海公司同样，大连瑞驰食品有限公司的线上产品销售也非常火爆。“截至目前，我们公司海鲜套装总销量已接近20万箱，比去年同期增长近40%，尤其线上销售增长强劲。”大连瑞驰食品有限公司国内事业部总经理李兴军介绍，今冬销售季，公司海鲜礼盒线上销量占比约40%，较上年同期明显增长。

最近，抖音达人“大连海鲜哥”王志强也为海鲜套装销售忙得不可开交。“去年12月起，我就开始卖大连海鲜礼盒，现在正式进入最忙时段，每天发出去的快递单都有一大摞，经常忙到吃不上饭。”王志强曾经是海鲜礼盒传统批发商，过去出货渠道全在线下，近两年积极拓展线上销售，如今其抖音短视频带货、

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