转眼发现没几天就是中秋佳节了，不可多得的是今年的中秋与国庆是同一天，真是“双喜临门”，这也是难得的好日子。

因为假期长，不少人都会回家跟亲朋好友团聚或全家欢乐，一家人好久聚不这么齐全，肯定要做一顿丰盛的家宴。今天就给大家推荐6道家常菜，荤素搭配，做法简单又美味，上桌盘盘清，全家人脸上洋溢着幸福，都夸做的好吃。

处理好的鲳鱼打好花刀抹上盐，花刀缝里塞点姜丝、姜片，放盘子里淋上料酒腌制10分钟去腥

切点姜片、5片柠檬片、葱丝、姜丝；去一个盘子底部铺姜片、2片柠檬片放上腌好的鱼上面在放3片柠檬片；锅里加清水烧开后连盘带鱼放入蒸锅蒸10分钟；时间到，把盘里面的葱姜柠檬夹出来，放入切好的葱丝、姜丝淋上热油，撒点蒸鱼豉油，美味的清蒸鲳鱼就做好啦

清洗干净螃蟹：用筷子戳进螃蟹嘴内，螃蟹假死，这样蒸的时候不会乱跑

螃蟹肚子朝上防止漏黄在盘中摆好造型；冷水将盘放入蒸锅，锁住螃蟹的水分和鲜味大约蒸16分钟左右，如果个头太大就多蒸5分钟

大虾清洗处理干净放姜丝、料酒腌制10分钟去腥

西红柿去皮切碎，适量盐、1勺糖、生抽、1勺淀粉、适量清水搅匀调汁；锅里油热后加入西红柿碎炒出汤汁加入调汁熬制冒大泡就可以盛出来备用

另起锅烧油放入大虾炒至完全变色把茄汁倒入，大火翻炒均匀，关火出锅

清洗干净牛肉切成大块，冷水下锅焯水；起锅烧油放葱姜炒香，倒入西红柿继续翻炒，下入焯水后的牛肉继续翻炒加点料酒、生抽；全部倒入高压锅加点开水15分钟后关火，放完气加点盐就可以倒入大盘里撒点香菜

西兰花掰成小朵放在盆中加点盐、面粉、适量清水浸泡一会儿，浸泡好后清洗干净；烧油加葱姜炒香放入西兰花翻炒2分钟出锅

生菜清洗干净，蒜切成末；锅里水烧开加适量盐、油防止生菜发黄，放入洗好的生菜5秒捞出锅；另起锅烧油加蒜末、生抽、少许白糖、盐大约1分钟，熬好的汁淋入生菜上面就可以上桌。

我给大家推荐的这几道简单又好吃健康的家常菜，大家做个参考，如果整合你意可以收藏备用，也可以分享给朋友。

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