这个季节，海鲜大量上市，其品种多样，鱼虾蟹等等，可供我们随意选择。但是有些海鲜是养殖的，养殖的海鲜，不仅没有海里的好吃，用的什么饲料，我们也不可知。所以有条件的话，我们尽量选择海里捕捞的海鲜，健康无害营养高，可以放心吃。

下面分享5种海鲜，这个季节大量上市，价格实惠，肥美鲜嫩。

1、梭子蟹-推荐食谱

食材：梭子蟹、姜片、葱花、料酒、白灼汁、食用油。

步骤1：梭子蟹清洗干净，然后切小块。接着摆放在盘中，蟹壳也摆放中间备用。

步骤2：起锅烧水，梭子蟹上面放2片生姜，然后上锅蒸8分钟。

步骤3：蒸熟后出锅，去掉姜片，然后淋上热葱油，再淋点白灼汁就可以了。

2、九肚鱼-推荐食谱

食材：九肚鱼、油炸粉、料酒、盐、胡椒粉、葱姜、椒盐、食用油。

步骤1：九肚鱼处理干净，然后切段，加些葱姜、盐、胡椒粉和料酒拌匀，腌制一段时间备用。

步骤2：油炸粉加些食用油和清水搅匀，搅拌成酸奶状的糊糊备用。

步骤3：九肚鱼腌制好，然后裹上一层糊糊，然后下锅油炸。

步骤4：油炸至金黄，然后捞出，复炸一遍，炸至酥脆就可以出锅了。

步骤5：出锅后撒些椒盐即可。

3、鲳鱼-推荐食谱

食材：鲳鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、醋、猪油。

步骤1：鲳鱼处理干净。然后起锅烧油，放入鲳鱼煎一煎，煎至两面金黄。

步骤2：放入葱姜蒜煸香，然后烹入适量酱油、料酒和醋。

步骤3：加些热水，烧开后焖煮片刻，煮熟后大火收汁，出锅前撒些葱花即可。

4、鱿鱼-推荐食谱

食材：鱿鱼、丝瓜、菜脯粒、葱花、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、地瓜粉。

步骤1：鱿鱼处理干净，然后切条备用。丝瓜去皮切丝，再切点菜脯粒和葱花备用。

步骤2：将食材都混合，打入1个鸡蛋，加些料酒、盐、胡椒粉和地瓜粉，搅拌均匀。

步骤3：起锅烧油，倒入面糊煎一煎，煎至凝固，再翻面。

步骤4：接着再翻面，煎至两面金黄，就可以出锅了。

5、青蟹-推荐食谱

食材：青蟹、鲜虾、干贝、葱姜、料酒、胡椒粉、盐、冬菜、食用油。

步骤1：青蟹处理干净，切小块备用，加些姜片和料酒，腌制片刻。

步骤2：虾处理干净，去掉虾线，虾头留着备用。

步骤3：起锅烧油，放入虾头煸炒，煸炒出虾油，然后倒入开水烧开，再捞出虾头。

步骤4：倒入淘洗干净的大米，再加干贝，继续熬煮20分钟。

步骤5：加点冬菜，然后放入螃蟹和虾煮熟，最后加盐和胡椒粉调味，撒些葱花就可以出锅了。