台州，是浙江的一个海滨城市，这里的美食自然少不了鲜味十足的海鲜，黄鱼、鲳鱼、沙蒜俱是令人垂涎三尺的美味。但台州菜的美味却不只是海鲜，台州菜最为出名的是各种特色小食以及家常而又不平常的私房菜。而新荣记，便是这两者的集大成者，台州菜走出台州最有名的代表。

笔者这里便以一顿新荣记来点评一下。

前菜花胶黄鱼羹，口感柔滑富含胶质的花胶配上极其鲜美的黄鱼熬制的一碗羹，味道浓而又不腻，喝上一口唇齿留香。在寒冷的冬天先喝上这么一碗汤，既满足口腹，又能暖遍全身。

新荣记的乳鸽也是一绝。乳鸽量不少，两人点一只即可。乳鸽肉质紧实而又不柴，咬下去一口肉就分离开来，爆出鲜嫩汁水，令人停不下口。

炸黄带鱼和沙蒜绿豆面是新荣记的两个特色菜。炸黄带鱼，味道全都炸在了表皮，里面的鱼肉较嫩，而黄带鱼的刺较大又有规律，很方便大口咬下，酥皮与肉一起吃下，实在是一大满足。

沙蒜绿豆面更是美味，口感极棒的沙蒜，配上特别熬制的汤汁，与台州特色绿豆面煮在一起，令人难以放下手中的碗。吃了一碗，还想再吃一碗！

海鲜则是必不可少的。家烧鲳鱼，鲜美的鲳鱼使用家烧的做法配上台州人日常必吃的年糕，年糕软糯，鲳鱼入口即化，实在是最完美的搭配。

新荣记的一些特色菜便总结到这里，整体来说是十分让人满意的，有空的小伙伴可以去打卡体验一下～