它是天然“脑黄金”，DHA含量居诸多鱼类之首，孩子常吃护眼更聪明现在越来越多的夫妻，都选择生一胎，所以父母无论从孩子的教育还是生长上都是给予他们最好的。孩子的身形，智力还有健康除了遗传因素外，大多数与早期的营养补给有关。所以宝妈，一定不能忽视孩子成长发育期的营养补给，不要让自家的孩子“输在起跑线”。家长们一定要抓住暑假，多给孩子做点营养又美味的食物。说起营养补给，鱼类是最重要的一种。今天给大家介绍一种鱼：鲳鱼，鲳鱼是一种深海鱼，同比其他鱼类，鲳鱼的鱼刺更少，且肉质更加鲜嫩。是尤其适合孩子食用的一种鱼类。鲳鱼作为一种海鱼，在民间还有“河中鲤海中鲳”的说法，其丰富的营养成分和受欢迎度可想而知。鲳鱼中不仅富含其他鱼类共有的蛋白质，还有人体需要的各种微量元素和矿物质。其中最重要的一种就是对孩子视力和智力发育都有很大帮助的元素：DHA。DHA具有“脑黄金”之称，是人体大脑和视网膜的重要组成成分。所以DHA对孩子早期智力和视力的发育有着至关重要的促进作用。有的家长早期为了给孩子补充DHA会买相关的药物。孩子太小服用过多的药物对身体会有不好的影响，所以最健康，安全的方法还是要从天然无添加的食物中去获取。下面就以鲳鱼为主角，为大家推荐一道尤其适合孩子吃的营养美食。它被称为天然“脑黄金”，DHA含量很高，孩子常吃不仅有助于视力发育，也会更聪明。〖清蒸鲳鱼〗〖准备食材〗：新鲜的白鲳鱼一只，胡萝卜一个，葱姜适量〖制作步骤〗：第一步：准备一只新鲜的白鲳鱼，胡萝卜一只，鲳鱼去除内脏，冲洗干净。胡萝卜切丝，姜片切丝，葱切段。放置备用。第二步：将清理干净的鲳鱼如图所示，横竖切3刀，方便入味。第三步：然后再将处理好的鲳鱼放入盘中，将切好的胡萝卜丝，姜丝，葱段放到鲳鱼上面。第四步：调制酱汁。取一只干净的碗，碗中倒入适量的酱油(如果是3岁以下的宝宝吃，可以加宝宝酱油)，再倒入适量牛油果香油，牛油果油和宝宝酱油，都是适合1-4岁宝宝食用，稍微大一点的小朋友也可以用一般的酱油和香油。最后碗中加入适量清水，搅拌均匀即可。第五步：然后将调好的料汁，均匀的浇到鲳鱼身上第六步：锅中烧水，将盘中的鲳鱼上锅蒸15分钟左右就可以了。〖美食小贴士〗这里要提醒一下妈妈们，这道清蒸鲳鱼12个月以上的宝宝都可以吃。1-4岁的宝宝在烹饪时，调汁要用宝宝酱油和牛油果油，太小的孩子不能吃我们日常吃的那种酱油，牛油果油中含有多种维生素，可以有效促进消化，通肠道。让孩子饮食更健康。鲳鱼的种类很多，总体有淡水鲳和海水鲳之分，再细分还有金鲳鱼和白鲳鱼，建议大家在购买时，有的话尽量选择海水鲳，还要是白鲳。这种无论从营养和口感上都会比一般的鲳鱼略胜一筹。〖我是美食爱好者“瘦子也疯狂”，每天为大家更新分享最健康的美食料理，想要吃的饱，又能吃得好的朋友，欢迎

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