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把金鲳鱼剔除内脏，清洗干净把鱼的表面改刀，切成块儿状放入盘子中，用盐和料酒腌制10分钟葱姜蒜切片豆腐洗净切片或者块儿点火，热锅，放油，油温五成熟的时候把鱼煎至两面金黄放入葱姜蒜煸炒一会儿依次放入适量的鱼露、海鲜酱油、白糖和开水大火烧开后放入豆腐，转小火炖10分钟左右，最后添加白少许胡椒粉新鲜美味的深海金鲳鱼炖豆腐就制作好了

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