去年18条食品安全谣言：辣条排第一，星巴克味精草莓都上榜

星巴克咖啡致癌

吃小龙虾得“哈夫病”

味精加热后有毒

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过去的年

各种食品安全谣言层出不穷

赶紧来看看，别再被忽悠了↓

谣言一：少年吃15袋辣条中毒昏迷

谣言：今年1月，湖南郴州一名15岁少年在食用辣条后昏迷。有网传这名男孩是因吃了15袋辣条导致的中毒昏迷。

真相：医院检查，男孩患有糖尿病，确诊其为糖尿病酮症酸中毒，辣条只是诱因之一。此外，由于当地人口音中“四、十不分”，男孩实际上只吃了四五包辣条，接诊医生听错了在接诊单上记录了下来。

谣言二：食物相克说

谣言：市面上有许多“食物相克”的说法。比如，西红柿和螃蟹一起吃会在体内产生砒霜、菠菜和豆腐一起吃会得肾结石……

真相：在今年的“3·15”晚会上，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对螃蟹跟西红柿一起吃会产生无机砷进行了实力辟谣，实验表明，实验产生的有毒的无机砷总量远远低于国家标准，并且跟西红柿无任何关系，纯属谣言。

而关于网络上流传的中国营养协会的食物相克图谱，实际上民政部早已曝光中国营养协会是非法机构，正规的叫做“中国营养学会”。范老师还进一步强调，实际上已经有机构针对各种“食物相克”进行了临床试验，“相克”之说其实并不存在。

谣言三：吃小龙虾得“哈夫病”

谣言：有文章称，小龙虾是“哈夫病’（一种横纹肌溶解综合征）的罪魁祸首，威胁生命安全。

真相：哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生。年欧洲第一次报道了这种疾病，年瑞典出现了类似病例，美国、巴西、日本等多个地区也都有过零散报道。在国内，南京曾经出现过一个案例，而自年7月至9月，当地共有23位患者被确诊为哈夫病。其共同特点是：第一，患者都食用了水产品，如淡水鲳鱼、三文鱼等；第二，患者都出现了明显的乏力和全身肌肉酸痛等症状；第三，实验室检查显示，患者的肌酸激酶明显升高。

但哈夫病的具体原因，目前还没有明确的答案，但患者一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。

谣言四：味精加热后有毒

谣言：文章《这五样菜千万不能放味精，除非你想毒死谁！》曾在

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