这种鱼鱼肉嫩，没有鱼刺，适合孩子吃，营养丰富，易吸收又补脑

人生有好几个阶段，在结婚生孩子之后的那个阶段，我们的人生一直都围绕着孩子，一切为了孩子。为了孩子挣钱、为孩子学会做饭等等，有了孩子之后，孩子就是我们的一切。因此在孩子的成长阶段，我们最关心孩子的饮食了，吃什么可以长高，吃什么身体好，很多家长都会比较关心这些。大家应该都知道，鱼肉的营养价值是比较高的，鱼肉补钙又补脑，适合孩子食用，但是有些孩子不喜欢吃鱼，或许是因为鱼腥味，也或许是因为鱼刺，但无论如何，我们都要从小让孩子学会吃鱼。

鱼的种类很多，淡水鱼和海水鱼，都有上千上万种可以食用的鱼类，那么如何选择鱼肉呢？给小孩子吃，我们肯定要选择鱼刺少，鱼肉不是那么腥的，像鲫鱼、鲤鱼这些鱼，鱼刺很多，肯定不适合小孩子。个人觉得，小黄鱼、鲈鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼等等，这些鱼都比较合适，鱼刺少，鱼肉鲜嫩，营养价值高。还有一种鱼肉更适合，这种鱼肉鱼肉嫩，没有鱼刺，适合孩子吃，营养丰富，易吸收又补脑。它就是巴沙鱼，超市里的巴沙鱼都是处理好的冷冻鱼肉块，价格也便宜，烹饪起来很方便，而且没有鱼腥味，孩子一般都比较喜欢。那么巴沙鱼该怎么做呢？下面教大家一个做法，孩子保证喜欢。

食材：巴沙鱼鱼肉1块、西红柿1个、大蒜2瓣、料酒适量、番茄酱1勺、蚝油1勺、葱适量、姜适量、盐少许、花生油适量。

做法：第一步，首先把巴沙鱼解冻了，然后清洗干净，切成小块，加姜丝和料酒，抓匀，腌制10多分钟。

第二步，西红柿剥皮切小块，大蒜切末，葱切葱花，姜切末备用。

第三步，起锅烧油，放入姜蒜末爆香，然后放入西红柿翻炒出汁，再加1勺番茄酱翻炒均匀。

第四步，然后倒入适量水，大火烧开，加入鱼肉煮熟，然后加蚝油和盐调味，关火出锅，撒些葱花即可。

烹饪小技巧：

1、巴沙鱼鱼肉很嫩，不需要加淀粉腌制，直接下锅煮，煮熟后鱼肉还是很嫩的；2、番茄去皮用开水烫一下，就很容易剥皮了；3、番茄鱼的做法比较普遍，也可以用其他鱼肉，比如龙利鱼或者鳕鱼；4、早餐还可以用巴沙鱼熬粥，因为巴沙鱼味道不腥，熬粥味道很鲜美，孩子也喜欢吃。

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