它叫鱼却不是鱼，无骨无鱼刺，贵是贵了点，孩子常吃补钙补脑补血

海里蕴藏非常丰富的资源，从食物这方面来说，海里的食物种类太多了。鱼的种类就有上千上万种，具体是统计不清楚了。除了鱼还有各种螃蟹、虾等等动物，有些不能食用，有些可以食用。我们常吃的海鲜就比如带鱼、鲳鱼、虾、梭子蟹、鱿鱼等等。

今天要讲的就是鱿鱼，鱿鱼虽然叫做鱼，但是鱿鱼不属于鱼。鱼的四个特征：有脊椎、用鳍游泳、有真正的上下颌、是用鳃呼吸。但是鱿鱼这几个特征都不符合，它其实是海中的软体动物，是一种价格比较贵的海产品。

鱿鱼无骨无鱼刺，价格也比较贵，但是适合孩子吃，孩子常吃鱿鱼可以补钙补脑。鱿鱼中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼含有很丰富的多不饱和脂肪酸，比如EPA、DHA，可以增强孩子记忆力和促进大脑发育。

鱿鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，怎么做都很好吃。家人都喜欢爆炒鱿鱼，加韭菜苔一起炒，味道超级赞。

食材：鱿鱼丝g、韭菜苔g、蒜末适量、姜适量、豆瓣酱适量、淀粉水适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。步骤如下：

1、将鱿鱼丝处理干净，切成小条，姜切片切末，蒜切末，韭菜苔洗干净切段备用。

2、锅中烧开水，加入鱿鱼丝，加姜片和料酒煮3分钟左右，然后捞出切成小段。

3、锅烧热，下入干辣椒小火爆炒30秒钟，加入蒜末和姜末爆出香味。

4、然后放入鱿鱼煸炒1分钟，挤入韭菜苔煸炒2分钟，加入豆瓣酱煸炒。

5、最后放入生抽翻炒入味，出锅前加点淀粉水勾芡即可。

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