如何保存鱼类？老渔夫告诉你正确的方法，放一年也不会坏。

我的家是大海，我岳父和岳父以前以钓鱼为生，他们有几十年的经验，他们经常听说如何挑选新鲜鱼和如何拯救他们。如果这里捕获的新鲜海鱼要冷冻，必须先处理，再放冷冻！这是老渔民几十年的经验！

那么，为什么捕到的鱼不能直接冷冻，而应该先处理呢？

听我自己的经验，你会明白。

下面的小鱼是我亲戚在海上钓到的鱼，经过简单处理后，直接放入冰箱并送到我家。一个月后，我把他拿出来煮了，每一块仍然是新鲜，经过烹调，他仍然新鲜多汁，这与没啥的新鲜不同。

下图中的海鲜被称为白鲳鱼，通常，一斤大约50元左右，主要取决于大小，上面的斤重价格是元左右。

前一段时间，捕鱼季节还没有结束，我很快就准备把冰箱冷冻起来，我记得我买了一公斤60左右，一共买了3件，当时，有一件急事没有处理，直接放入冰箱冻结，两个星期后，他们拿出来做饭，一家人都不吃，而且都有异味。现在冰箱还有两个，我要把他们扔掉。

那么怎么养鱼呢？

1、你买的鱼洗不干净，把鱼肚切掉，放进按量袋里，你可以把他们放进袋子里然后放进冰箱冷冻。

2、不要把带鳞的鱼去掉，只要把鱼肚去掉。

3、平时吃多少解冻，反复解冻的鱼容易变质。

根据这些方法，冷冻在冰箱中的鱼可以保存一年而不受损。然而保持太久会使鱼很容易改变味道，失去原有的新鲜度，最好在一个月内吃，冷冻太久鱼的内质质量不仅会改变其风味，而且会使新鲜味无法食用。