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清蒸小鲳鱼,清淡不油腻,口感细腻美食天
清蒸小鲳鱼,清淡不油腻,口感细腻美食天
发布时间:2025/3/6 13:17:22
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http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20091014/11153079059.shtml
清蒸小鲳鱼原料:小鲳鱼、花椒、大料、五香粉、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、香菜、盐、醋。做法步骤:第1步、鱼处理干净,加入葱姜花椒五香粉料酒盐酱油醋搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上入味。第2步、小鱼码盘,表面撒姜丝葱丝蒜末。第3步、大火开锅蒸15分钟。第4步、蒸好的鱼,去掉表面的姜丝葱丝蒜末。第5步、表面撒香菜淋香油和蒸鱼豉油,就可以了。第6步、鲳鱼适合清蒸的方式,清淡不油腻,口感细腻。来自美食天下柳絮的作品。
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