鲳鱼

懒人最爱的咸金鲳鱼啫花腩煲,因为它我都爱

发布时间:2023/11/28 14:16:08   

广东人真是好中意啫啫煲,今次尝试咸鱼啫花腩,突破一向咸鱼蒸花腩吃法,干两碗饭不成问题!

By猪仔馨

用料金鲳鱼一条五花肉50克大蒜3瓣姜片5片小米椒1个香葱5根酱油、蚝油、盐、米酒、白糖、生粉、麻油、生油适量做法步骤

1、咸金鲳鱼洗一遍

、五花肉切片,加入少许的酱油、蚝油、生粉、白糖、麻油、米酒,腌制一下

3、把蒜头、姜、小米辣、葱头切好

4、铁锅烧红下花生油,加入蒜瓣、姜、小米辣爆香,下五花肉爆炒一两分钟

5、加入咸金鲳鱼爆炒一两分钟

6、加入水一碟子、白酒半勺,炆十分钟。

7、洋葱切块

8、烧红砂锅加入花生油,加入洋葱做底。在劈哩叭啦声中,把正在炆制的金鲳鱼和花腩移入煲中

9、加入葱头,盖上盖子啫一分钟

10、撒上葱花,盖上盖子,可以上桌开饭了!

11、用砂煲直接装着吃或者用碟子装都可以。砂煲啫着吃热腾腾的,香味和风味更加!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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