我一个人在家的时候，做饭就比较简单，通常就做一个自己喜欢的菜，配一碗白米饭就好，想要丰富点就再加一杯鲜榨果汁，这样就很完美了，今天家里冰箱还有鲳鱼，自己一个人就做个香煎鲳鱼吧。

食材：鲳鱼1条，姜片4片

制作方法：1、鲳鱼去腮，去内脏洗净，鱼背上划十字刀，这样烧鱼的时候容易入味。

2、平底锅烧热倒油，先放姜片煸一下，然后中火煎鱼，不粘锅可以保护鱼皮不被煎破，用不粘锅煎鱼事半功倍。

3、鱼煎至表面焦黄时，放生抽，香醋，食盐，蚝油炝一下，然后加少许热水焖一下，让鱼入味。

4、收汁，出锅，撒上葱段。

家里还搜出了一个芒果，加点牛奶就榨了一个牛奶芒果汁，芒果汁有些人可能会有一点点过敏，特别是吃了鱼之后，这个天气可以做香蕉牛奶汁喝，苹果汁，雪梨汁也不错，总而言之，就是再忙也要记得好好吃饭。