鲳鱼

凌晨二点的雨润北大营海鲜市场,这个城市你

发布时间:2022/7/11 20:10:52   

凌晨二点,当你正酣然入梦,有那样一群人,为了家,为了更好的生活,在被黑夜包围的海鲜市场里每天起早贪黑,日复一日,年复一年的重复着,默默努力。当你觉得辛苦的时候,不妨去这里看一看。多少比你努力生活的人还在坚持。这个最亮的地方就是海鲜市场,今天,就跟着小编起个早,看一看凌晨2点的雨润北大营海鲜市场。

今天凌晨2点,沈北的气温只有0度,小编到达的时候,道路周边一片漆黑,海鲜市场却早已经灯火通明。海鲜市场上,人头攒动车水马龙。各种叫卖吆喝声,早已打破了清晨寂静。这里的工作者中有年轻人、中年人、老年人。卖货的货主、进货的商贩、市场的保安甚至还有年迈的老人。

来喔!新鲜好吃的帝王蟹、黑鲔鱼,快来买喔!”海鲜市场转了一圈,发现蟹子、爬虾、贝类、海参、鲍鱼、刀鱼、鲅鱼、黄花鱼等等都很新鲜,品种较前段时间丰富,一踏进市场,此起彼落的叫卖声便不绝于耳,汹涌的人潮挤得水泄不通,真是一个活力十足的海鲜市场!。

在市场内,小编看到水车、人力三轮车,一箱箱的海鲜不停地进进出出,搬运工们有条不紊地把货物一箱箱从车上卸下来,再用推车拉至各档口。每个人的脸上好像都没有什么倦色,似乎都已经习惯了这本应该熟睡的时间忙碌着。

海鲜商户介绍,现在海鲜像黄花鱼鲈鱼比较畅销吃着也很好。海捕产品还没有大量上市,整体价位目前没有太大起伏,根据往年经验,开海后,市场海鲜供应会逐步加大来自外省和各大港口的快运海鲜货车都会带来大量的新鲜海鲜,当下梭子蟹、虾虎、银鲳鱼、蛎虾、海螺、鲅鱼等海货,这些都是市民热衷购买回家串门走亲戚的地道好食材。

这个季节小编建议大家吃点黄花鱼,黄花鱼虽然常年可捕获,但是春秋两季产量集中,营养价值很丰富,并且有药用价值。蟹类建议买河蟹或者飞蟹,是品尝它的最佳季节,梭子蟹你清蒸就很美味。另外爬虾、基围虾、生蚝、牡蛎、墨鱼、海螺在这个季节都是食用的最佳季节,还有鲍鱼这个季节鲍鱼生长比较快,并且它性温属于比较滋阴、润肺、利肠的一种海鲜类食品。

凌晨的海鲜市场,不断有货运车经过,运来新鲜的海鲜。一直往前走,都是在卸货装货摆货,这是他们的生活,在凌晨为了生活而奔波忙碌。如今的生活虽然越来越好,但仍有部分人的生活是艰难的。漫漫长夜,为了生计,他们成了“夜行者”。

海鲜市场就好像一个缩小版的人生舞台,背景是春夏秋冬,主角是买家,配角是货主,海鲜是道具。就在这小小的舞台上,每天上演着生活的酸甜苦辣。但是无论天气如何,永远都阻止不了他们继续的理由。

虽还没到冬天,但这里的人们都已经穿上羽绒服、厚重衣服,听一档口老板说“一般晚上8点就得睡觉,因为凌晨一点多就得起床准备去采货,不管天气温度,天天如此;现在还好,等再冷一些,刺骨的冷太遭罪了。”档口老板说这话的时候,手上的功夫也没停下。

现场一位摊主告诉小编,从北大营搬迁到雨润市场后,自已就格外的忙碌,因为目前市场行情到了一年最好的时候,自已凌晨三点就起床进货挑鲜,市场竞争激烈,去批发市场越早,海货挑选余地就大;

一位做了海鲜生意10多年老师傅说:"都说卖海鲜赚钱,但真正坚持下来的少之又少,因为网络发达,海鲜价格几乎都是“透明”的,一年四季跟海水打交道,进货后海鲜要清洗换水,夏天无所谓,到了冬天冰冷海水戴手套都不行。目前正是最为繁忙时候,一般家里亲戚朋友都会来帮忙。”买海鲜讲究海货种类多,薄利多销;海鲜撑不住搁置,放的时间短海货越新鲜,更能卖上价钱”

海鲜市场里也有很多年轻力量,有个90后的小伙子,他说:“他的父母十几年来一直在海鲜市场卖货,什么样的苦都吃过,什么样的罪都受过;当他成为父亲后,他知道了他父母的辛苦,他理解了作为父母他们能做的就是尽自己最大的能力,让孩子们的起点能更高一点”。

今年秋天的虾虎和螃蟹特别肥,现在水开始凉了,到了吃螃蟹的最好时候了,想吃海鲜的朋友抓紧了。

一起看看这边有这么多的新鲜食材,眼花缭乱的,有没有流口水。海鲜好吃但是不是什么人都适合吃,你像这个海参、海龟、海带、海菜都含有大量的尿酸。有关节炎的市民,就不适合吃。另外,食用完海鲜之后一小时内不能吃冷饮或者西瓜更不能接着去游泳,这个都容易导致消化不良。另外,食用完鱼、虾、藻类后不能接着吃山楂、柿子、葡萄、石榴这些含有鞣酸的水果,也是不易消化。还有很多人喜欢生吃牡蛎,最好是别生吃你实在是想生吃,可以把牡蛎放在冰上,再浇上一些淡盐水这样能杀菌。

市场里各式各样的海鲜琳瑯满目,应有尽有,三文鱼是其中一种,三文鱼是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品,含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力,维持钾钠平衡、消除水肿、增强脑功能、防治老年痴呆,被称为大脑的保护神。

当小编回去时,转身再看了眼刚刚走过的这个海鲜市场,灯光依旧明亮如初,人们依旧在忙碌着。新的一天就这么开始了,他们披星戴月,匆匆忙忙,迎接今天清晨的第一缕阳光。

其实小编今日所写所见仅仅只是其中的冰山一角,根本不足矣撰写这个群体忙碌辛酸踏实的人生。这样的人群还有很多,货车司机、保安大哥、保洁大姐、搬运工人等等等,每个职业都值得为他们点赞!当然,成年人的世界没有容易二字,也没有哪个行业不辛苦。然而,我想说:敢于直面不易的生活,且认真生活的人,都值得被尊敬。

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