鲳鱼

都说青岛海鲜贵,看看渔港码头的新鲜货,外

发布时间:2023/7/18 0:35:23   

“青岛的海鲜贵吗?”。第一次带媳妇妹妹来青岛西海岸新区一渔港码头里,她紧张地问到我。我说:这地方我来多少次了!大家都认识,看好了就买,不喜欢就不买,没啥大不了事情。就当时长长见识,看看青岛渔民们生活是啥样的!啤酒管够、海鲜管饱,下午五点多钟,工作日的渔港码头上,并没有现象中客流量那么多,在港口里卸完货的渔民们已经早早支上了锅灶,就着热腾腾的大白馒头,老远就能闻到海鲜味四溢的香味。

扯开嗓子我大声地喊道:“老板,有没有好东西(海货)卖”。船老大摆摆手说:没有了!都被贩子们“抢”走了。等明天再来吧!在现在有一位收货的商贩,他告诉我们,再有半个多月就到休渔期了,现在上岸来的有海鳗鱼、鲅鱼、鲳鱼、面条鱼、八带鮹、沙丁鱼、海星、鼓眼鱼还有皮皮虾。小姨子指着,箩筐里双鳍展开像蝴蝶翅膀一样的鱼,惊喜地问道:“这是什么鱼,长得真漂亮”。那是:红头鱼,也叫红娘子。不值钱的海货,几块钱一斤。

“吃点便宜货吧!”来码头上大家主要是图这里海货新鲜;第二:就是价格能便宜些。但现在野生小海货太少了,现场看到肥美的皮皮虾卖价55块钱一斤,一斤大小的黑头鱼卖价就更贵了——40块钱一斤。商贩说:渔船太过了,近海都被捞空了!一些“稀罕”海鲜不用拿到码头上卖,就被附近饭店预定走了!

这是青岛比较喜欢吃的鼓眼鱼,现在卖30多块钱一斤。我买了三斤准备煎炸着吃,这鱼只有一根主刺,肉非常嫩,但炸的技术不好,一不小心就煎炸烂了!虽然自已收拾海鲜会麻烦一些,但比在饭店里吃要实惠得多。上次跟朋友去青岛市区大排档点了一盘子“香煎鼓眼鱼”花了近百元,价格比零售贵了一倍。

在渔港码头附近还有专门做零售海鲜的小店,里面摆满了鲍鱼、蛎虾、鸦片鱼、皮皮虾等等。有不少外地顾客前来购买,因为个人在码头小渔船上买,数量少,渔民嫌弃麻烦不爱动手,他们喜欢“包圆”处理,用他们自已话说:“赚这几块钱不够麻烦,省下时间又可以出海捞一网,赚几百块省时省力”。

时间来到4月中旬,青岛当地的鲅鱼开始上岸,价格从20~30多块钱一斤都有,青岛有部分人喜欢送鲅鱼给老丈人表“孝心”。有人说:“这是商家卖货的噱头”;也有人说:这是崂山女婿孝顺老丈人的优良传统。总之,每年这个时候前来购买鲅鱼的人特别多,女婿“表孝心”,摊主“赚钱”。大家各有所得,欢欢喜喜地一片热闹的景象。

当然,去码头上也需讲究时间、地点,有时候满怀信心大老远跑来,遇到没有渔船回港,拿只能空欢喜一场。一般码头山傍晚4~5点钟,上岸来的新鲜海比较多,还有就是在海上刮风前夕,渔船大批量回港避风,这时候海货种类多,价格也比较实惠。

青岛依山伴海,本地人一年四季不缺海鲜美食。近些年来,由于海资源减少,当地捕捞到的海鲜相对较少,大部分都要靠进口或者从南方快运弥补消费缺口,马上就要到了旅游旺季,喜欢吃海鲜的亲,不妨来这是走一走看一看,价格相对一般人来说还是能接受的,大虾30多块钱就能买到一斤(20~23)只。



转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/5397.html
------分隔线----------------------------