接着分享我的旅行故事。很开心，这个寒冷的冬天能在海南度过，这也是我第一次在海南过冬。海南东方这座海滨小城，满足了我对“面朝大海，春暖花开”的全部期盼。

到了东方市以后，被两件事搞糊涂了，一个是满街的“八所”，什么“八所镇”，还有“八所站”、“八所中学”、“八所港”等；另一个更是无厘头，这座海滨小城明明是位于海南岛的西端，为什么叫“东方”市？

第一个疑问的标准答案是，相传东汉大将军马援，为统一全国而挥师渡海入琼，派10个所的兵马，守护北部湾畔。这里就是10个所中的第8个，故得此名。解放后正式建镇，命名为八所镇。如今，东方市这座县级市的市政府就设在八所镇。关于第二个问题，明明位于海南岛的西部，为什么叫“东方”市呢？原来，在东方市东部山区的东河镇，有三个黎族村落分别是东方村、中方村和西方村，其实，“方”在当地黎语中是“村”的意思。年，东方县成立时，县城设在东河镇的东方村附近，东方县因此得名。两大疑问得以解决，有种豁然开朗的感觉。

东方市并不是传统意义上的旅游城市，但鱼鳞洲风景区很漂亮。鱼鳞洲是一座耸立于海南最西南角的滨海石山，海拔90米，西面奇石遍地；南面一片砾石海滩，东面是气势磅礴的八所港，站在鱼鳞洲顶部远眺，天气条件较好时，可用望远镜隐约看到越南海防市。这里被誉为东方市的城市名片，我亲昵地称之为“城市客厅”。天气晴好时，我总会骑上心爱的自行车，到海边坐一会儿。

住在东方市的老城区里，每天必逛农贸市场，贪婪地寻找着我的下酒菜。海滨城市的海鲜品种多样、价格较低自不必说，但说说这花样繁多的海鱼，就让我大快朵颐，清蒸、红焖、香煎，一辈子都没烹饪过这么多的鱼，太过瘾了。

喝酒的朋友都知道，最过瘾的下酒菜还得是肉。最先去的是位于三角公园对面的东方市第三农贸市场，市场里就有几家卖熟食的大排档，隔着透明的玻璃橱窗看着诱人的猪头肉，这可是我心目中最佳的“酒肴”之一。连忙凑上前去询价，第一次去是20年的10月份，真没想到，这里的猪头肉只卖18元1斤，现在猪肉都多少钱1斤了？我不会是听错了吧。

我挑了一块，凑上了10元钱，店家细心地把猪头肉切成了薄片，加入卤汁、小葱香菜和炸过的黄豆作配料。由于听不懂地方口音，后来慢慢知道了，同样是猪头肉，带耳朵脆骨的要贵一些，而拱嘴等稍微肥一点的猪头肉，就会便宜了。猜想，可能是海南人不太愿意吃有点肥腻的猪头肉吧。这几天，猪头肉已经调价了，不带耳朵的猪头肉22元1斤了，但我还是觉得比较实惠。

稍稍熟悉了一下周边环境后，欣喜地发现，东方市最热闹的第一农贸市场就在我的住处附近，而第一市场的入口处就有一排售卖各种熟食的柜台。每次经过这里，诱人的色泽和弥散开来的卤肉香气，总让我欲罢不能，挪不动步子。

这家卤肉摊是我最常光顾的，她家的两样东西成了我的最爱。一个是猪头肉，老板娘会把猪头肉切成几块，再放入一台小机器中，瞬间会切成薄片，再拌上特制的卤汁。我最喜欢在她的摊子上挑选几样素材，与猪头肉一同拌匀，简直就是完美的下酒菜。与上文的第三市场里的猪头肉相比，肉的味道类似，但第一市场的猪头肉切得更薄更均匀，最大的差别就在这个特制的卤汁上，第一市场完胜。她家的盐焗鸡也很不错，在我心目中，盐焗鸡和猪头肉并列下酒菜第一。

这是我入住后邀请两位亲属来家做客的小菜。白灼虾、蒸螃蟹，几乎没有难度。红烧金鲳鱼，我的做法比较偷懒，葱姜蒜爆锅，下鱼加水，放黄灯笼辣椒酱和豆瓣酱，大火收汁上桌，没想到反响还不错。图中有一道盐焗鸡，你看到没？这就是在上图摊子上买的，到现在我都记不清买过多少次了，有点吃上瘾了。摊子上的盐焗鸡分为大和小两种，最初是大的盐焗鸡20元1斤，小的20元一只，味道一致，区别是小鸡口感更嫩。现在单价已经涨到22元，算是“温和”上涨吧。

换着样儿吃海鲜，搭配上盐焗鸡或是拌猪头肉，美美的下酒菜。没想到，强中自有强中手，这两天又发现了一家好摊子。很多人把好吃不贵的小饭店称之为“苍蝇馆子”，那么这一家就是“苍蝇摊子”了。这是一条不知名的小巷子，最显著的标志是坐落在一条露天的排水沟旁，周边环境很一般。

一次偶然骑自行车路过，尝试着买了半只盐焗鸭，没想到意外地好吃，我在心里默默地把它列为我吃过的最好吃的盐焗鸭。每天下午的3点多钟，他家准时出摊，就卖两样东西——盐焗鸡和盐焗鸭，小小的摊位上自豪地写着：选用千年古盐田老盐、古法烹制。说实话，千年古盐田老盐和古法烹制，这两样占一样，就了不起。

接连买了两次半只盐焗鸭，每次老板都是慢慢地打开层层包裹着的大锅，里面有鸡和鸭，还冒着丝丝热气，看着就那么诱人。老板会有条不紊地把鸭子斩成小块，每份都会赠送一包卤汁，还会贴心地嘱咐一句，趁热吃最香。半只鸭称重一般是25元到30元左右，他家一共有三个摊点儿，每天盐焗鸡和盐焗鸭能卖出几十只。

其间还买过一次盐焗鸡，鸡肉很老，一直是用牙齿与老鸡搏斗，结果不分胜负，腮帮子都疼。第二天路过时跟老板“吐槽”，老板笑着说，鸭子嫩，鸡有嚼劲，本地人更多是喜欢有嚼劲的鸡。老板说，盐焗鸡没有追求鲜嫩的口感，而是特意选用的老母鸡。看来南北的口味还是有差距的，我更喜欢鸭子肥嫩的口感。不说了，一边写一边流口水，我要去买盐焗鸭了。