北京中科白癜风刘云涛 http://www.znlvye.com/
今天是立夏，标志着夏天已经真正到来了，今天也是五一假期的最后一天，大家肯定在家也吃了不少美食吧，但是对于这个特殊的日子，在传统习俗上吃的食物也颇有讲究，每个地域各有说法，你们那边立夏需要吃什么食物呢？身为江苏人来说，在立夏这一天要吃树三鲜，即樱桃、枇杷、杏，地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，水三鲜即鲫鱼、黄鱼、鲳鱼。这乍一看吃的东西颇为丰盛，但是大多以地三鲜最为常见。其实，立夏这一天，最传统美食为立夏蛋、乌米饭、麦蚕。立夏蛋俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，大家都知道夏天天气炎热，人们往往有食欲欠佳的表现，还有人会出现身体疲乏、困倦的状态，在立夏这一天吃了蛋能够缓解这种身体状况。“疰[zhù]夏”的本意就是因夏天的到来身体出现季节性疾病，而鸡蛋的营养物质本就非常丰富，也能够给人带来饱腹的感觉，不会对肠胃造成负担，吃它在夏天到来能够减轻身体日渐消瘦的状况。古语所说的蛋，有的地方吃鸡蛋，有的地方吃咸鸭蛋，你们那里吃什么蛋呢？乌米饭乌米饭给我印象最深的就是宜兴乌米饭，当地人有吃乌米饭的习俗。要说起乌米饭，它的来源还是挺有意义的，传说释迦牟尼的徒弟目莲为了将母亲从饿鬼道里解救出来而做成的，其目的是为了不让其他恶鬼抢走给母亲送的饭，这个“乌”的来源是一种叫乌饭叶的植物。其制作方法是将乌饭叶搅碎出汁，放入糯米进行浸泡直至染上乌黑的颜色上锅煮熟，煮熟的乌米饭自带一股清香，夏天吃能够有效的缓解食欲不佳的状态，对于腹胀腹泻也有一定的缓解作用。麦蚕可能大多人都没有见过这个食物，它是启东的传统小吃。传统的做法是将青麦经过繁琐的程序脱壳，再经过炒制，最后磨成一条一条的就可以吃了，不过这个保质期非常的短，听老人说，这个以前家里粮食不够了不得已才会吃麦蚕。麦蚕吃起来口感清爽甘甜，蛋白质含量丰富，还非常易消化，夏天吃真的再好不过。这三种立夏美食你们吃过吗？立夏时节，千万不要忘了吃这3种传统美食，老人都说吃了身体好。我是

吃货小作家，大家喜欢的话给个

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