By乐思小厨

1、金鲳鱼处理干净，正反面打花刀

、正反面抹一层生抽、糖、盐、料酒，涂抹均匀

3、加入葱姜，腌制15分钟

4、鱼上锅大火烧开，中火蒸制8分钟关火，打开锅盖淋上蒸鱼豉油焖分钟

5、出锅，加热一点油下入几粒花椒，加热到冒烟了就关火浇在鱼身上，即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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