鲳鱼

夺命鲳鱼老人吃后感染创伤弧菌去世,它有

发布时间:2024/10/10 14:19:20   

多数人都知道吃生的海鲜容易感染寄生虫,但实际上海产品中还可能携带一种毒性很强的细菌——海洋创伤弧菌,人如果被海洋创伤弧菌所感染,在一到两天的时间内50%-70%的患者就会出现皮肤肌肉坏死,最终发展为多脏器功能衰竭而死亡。

老人吃鱼感染海洋创伤弧菌一周后去世

近日,杭州一名73岁的老奶奶就在吃鱼的时候被海洋创伤弧菌所感染,在同死神拉锯了一周的时间后还是去世了。

据报道,老奶奶的病程发展很快,在送医的前一天早上在市场上购买了一条鲳鱼,处理后食用,下午就开始出现喉咙痛的症状,起初并未引起重视,家人只是让其好好休息。

到第二天早上老奶奶喉咙痛的症状加重,并且有明显的吞咽困难,家医院,虽然经过抢救,老人的症状暂时稳定了下来,医生给出的诊断是喉头严重水肿引发呼吸困难、脓毒血症、脓毒性休克等。而导致喉头水肿的罪魁祸首就是海洋创伤弧菌。

由于老太太的女儿当天并不在家吃饭,对于老人是如何感染如此毒的细菌并不知情。不过据专家推测,老人可能是原本手上有伤口,在处理鱼的时候被创伤弧菌所感染,并引发喉咙痛和喉头水肿等症状。老人因为有多年高血压、心脏病等基础性疾病,所以感染后进展很快,最终因器官衰竭离世。

海洋创伤弧菌有多毒?

最近几年,感染海洋创伤弧菌的案例还有很多:

年1月,福建莆田一名老人被螃蟹刺伤右脚,因感染海洋创伤弧菌而被截肢。

年5月,广西桂林一名厨师处理海鱼时,左手小指被刺破,感染海洋创伤弧菌,左臂被截去三分之二。

年11月5日,广东东莞的一名老人在洗虾时被虾刺到左手,两天后左上肢肿痛,左手手指远端局部轻微发黑,为了保命只能进行了左上肢截肢手术。

海洋创伤弧菌是一种毒性很强的细菌,同肠炎弧菌、霍乱弧菌并列为人类感染疾病之三大弧菌之一。被其感染后,病情一般会发展很快,12-72小时内就会发病。感染该菌的初期主要表现为伤口感染症状,会出现水泡、红斑,严重时会出现紫癜、皮肤发黑、发热等症状,如果不及时治疗,有50%-70%的患者会在一两天内出现皮肤组织大面积坏死、脓毒血症等症状,所以其也被称为“食人肉菌”。

感染海洋创伤弧菌后,48小时内的死亡率就能达到50%以上,如果治疗不及时,死亡率甚至接近百分之百,为了保命很多人只能被迫选择截肢。所以海洋创伤弧菌也被称为“海洋中的无声杀手”。

哪里会有海洋创伤弧菌?

海洋创伤弧菌广泛分布在海水中,诸如虾、螃蟹、牡蛎等贝类、海鱼、海胆等海产品身上都可能会携带该菌。

不过创伤弧菌喜热怕冷,所需温度在20摄氏度左右,所以主要分布在热带和亚热带海域,而且每年的4-11月份是感染该菌的高发期。在我国主要在广东、广西、福建和浙江一带比较常见。

如何预防海洋创伤弧菌?

既然我们常见的海产品中都有可能会携带该菌,那么在处理所有的海产品时都需要注意安全。创伤弧菌顾名思义其是通过伤口侵入人体的,所以手上有伤口时最好不要处理海产品,另外在处理海产品时要注意戴手套,以免被刺伤而感染该菌。

如果不小心被刺伤,不能置之不理,也不能贴上创可贴完事,而应该第十时间使用大量的清水冲洗,并且尽量多挤出伤口中的血液,借助出血排出侵入体内的细菌,手干之后再用碘伏涂抹消毒。并且注意观察,如果伤口出现肿胀、瘙痒、疼痛、发热等症状,医院进行治疗,并第一时间将自己被海产品扎伤的消息告知医生,以便于医生快速诊断和治疗。

另外需要注意的是,生食海产品,比如生鱼片、生蚝等也有可能感染创伤弧菌,所以海鲜应尽量高温加热后食用,而不要生食。对于贝类的烹饪,美国疾控中心给出的建议是,煮食的话要将水煮沸至贝壳张开后5分钟,蒸食的话要蒸至贝壳张开后9分钟。

写在最后!

其实不仅是海产品不能生食,蔬菜类也尽量不要生食,尤其是农村菜园里使用农家肥种植的蔬菜,农家肥的原材料中往往会有人的粪便,感染蛔虫的病人会随粪便排出蛔虫卵,蛔虫卵在适当的条件下会发育成感染性幼虫,这些幼虫就有可能在使用有机肥灌溉蔬菜时而沾染在蔬菜上,生食就很有可能感染蛔虫病,蛔虫感染人后会在肺脏中发育,发育到一定程度后通过咽部回到肠道中,并最终定居在肠道中。

当然,肉类也最好不要生食,猪、牛、羊的体内同样存在着大量的既感染动物也感染人类的细菌,比较常见的有大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲菌、链球菌、布氏杆菌等。



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