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这段时间的天气温度是一天比一天高了，尤其是到了中午的时候基本上都有快30度了，那么天气一热很多人就觉得没有任何的胃口。吃什么都觉得没有食欲，每一段基本上都是能简单，就简单点说今天来给大家介绍这个没事，如果觉得没胃口的时候，来一份香煎马鲛鱼，再搭配一碗熬得香浓的白粥，绝对是非常完美的搭配。马鲛鱼是我们全家人最爱吃的一种鱼类，尤其是春天这个时候的马鲛鱼，口感最好虽然它的价位有一点点贵，但是对于我家人来说，只要是能让家人吃的身体健康的，就是再贵的食材一样了，特别是孩子这道菜早晨的时候吃鲜香美味增强食欲，尤其是孩子吃了能提高大脑智力，所以说是怎么也不能错过的一道美食。早春吃这菜，鲜香美味增强食欲，再贵也得给孩子买，提高大脑智力。其实每年3~6月的时候是马鲛鱼口感最好，最美的季节，这个时候的马鲛鱼肉质细嫩洁白软糯香馨，尤其是它的尾巴味道最棒，“鲳鱼嘴，马鲛尾”，就是因为这个马鲛鱼的尾巴不仅肉质肥美，营养价值高，尤其是里面也没有什么刺，所以小朋友吃也是非常放心的，而且即使如此也是软的，嚼碎了都直接可以咽下去了，这个马鲛鱼不仅味道美，营养价值也是非常高，含有非常丰富的蛋白质，维生素a含有多种矿物质，最值得一提的就是马鲛鱼里面含有提高人体智力的DHA元素和大量氨基酸，特别是对于一些正在发育期的小朋友来说还有提高大脑智力的好处。早春吃这菜，鲜香美味增强食欲，再贵也得给孩子买，提高大脑智力其实这个马鲛鱼的吃法也是非常多的，不仅能包饺子还能做鱼丸，当然最常吃的做法就是直接放在油锅里面，煎熟了之后就直接可以吃了，尤其是做成香煎马鲛鱼，根本不需要加入太多的调味料，只需要放一点点盐和油，好吃又下饭还能最大程度的还原这个马鲛鱼的口感和营养。接下来就和大家看一看这个香煎马鲛鱼详细的做法吧。准备适量的马鲛鱼的尾巴放在水中清洗干净之后再撒上少许的盐腌制大概5分钟左右的时间，因为用的是鱼肉，所以在腌制的时候是特别容易入味儿的。之后再准备一个不粘锅，或者是平底锅上刷上一层薄薄的油，放入腌制好的马鲛鱼，一直煎到两面金黄的时候就可以了。把煎制好的马鲛鱼，出锅盛盘。再配上一碗熬好的白粥，清香四溢，营养还比较齐全，尤其是坚持好的马鲛鱼，肉质特别的香，骨头也是软的，也不需要搭配任何的调味品，只放一点点油和盐就能煎出一盘美味且营养价值又高的下饭菜。做这道香煎马鲛鱼最好就是除了盐什么调味品都不要多放，原汁原味的最好，当然如果觉得不够味的话，也可以在出锅之后蘸一点点酱油或者是甜辣酱蘸着吃味道也是非常不错的，不过这个吃法只限于那些口味比较重的朋友。

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