鲳鱼

凶猛堪比食人鱼,却被养废掉,如今成垃圾

发布时间:2023/11/1 17:04:51   
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一直以来,国内淡水鱼总给人的感觉都是“吃素的”,很少具有非常强的攻击性,因为攻击性性强的捕捉难度比较大,养殖的人也比较少。目前市面上主流的淡水鱼,诸如鲈鱼、鲫鱼、草鱼、黑鱼等不仅美味,需求量还很大,而且都没有什么攻击性,发展得好,是供需双方共同促成的。

除了本土鱼类,近几十年我国也引入了不少国外品种,比如埃及塘鲺、太阳鱼、罗非鱼、巴沙鱼、麦鲮鱼等,但外来的鱼类总有各种问题存在,比如不耐低温,只适合南方养殖(巴沙鱼),或者逃逸成野生容易泛滥成灾(太阳鱼、罗非鱼、麦鲮鱼),也有不少太好养,被养“废掉”,名声狼藉的(埃及塘鲺)。

与埃及塘鲺遭遇相似的还有红鲳鱼,因为是杂食性鱼类,生长速度快、病害少、易捕捞、肉厚剌少、营养丰富等优势。年被引入我国养殖,曾在南方被推广养殖,也红火过好多年,养殖优势非常明显,它既吃小鱼、小虾虾和底栖动物等动物,还会吃水草、蔬菜、藻类等植物。人工喂食可用花生麸、豆饼等,养殖一年就能达到2斤重,而长到一斤就能上市售卖,养殖周期短,养殖成本低,但现在市场上已经很难见到了。

红鲳鱼又称淡水白鲳,原产于南美洲亚马逊河,在外形上酷似鲳鱼,都是扁扁的,与金鲳鱼主要区别在于它的颜色,以及红鲳鱼既能在淡水养殖也能在咸水养殖,而金鲳鱼则是纯粹的海鱼。红鲳鱼不仅是杂食性鱼类,它还凶猛堪比食人鱼,这个特点是一把双刃剑,因为这种食性非常好养,喂什么吃什么,饿极了与食人鱼无异,任何能啃的东西都可以是食物,但这样也容易破坏掉鱼塘里的增氧机、电缆等设施。

红鲳鱼的价格不高,收购价一斤3元左右,理想状态下是与其他鱼类混养,以提高整体收益,但红鲳鱼太过凶猛,会把其他鱼类当成食物,哪怕个头比它大很多的也未能幸免,所以混养根本行不通。而且此前不少养殖场有将厕所建在鱼塘上的做法,排泄物直接给红鲳鱼当食物,竟然还遭到疯抢,慢慢的这一模式就十分普遍了。很多消费者知道后,都不敢再买,自此红鲳鱼的口碑一落千丈,并将它列入“垃圾鱼”的行列,与埃及塘鲺、罗非鱼并列,所以说红鲳鱼是被养废掉的。

如今红鲳鱼“垃圾鱼”的标签撕不下来,消费者不爱吃,养殖的红鲳鱼在消费端再没能实现翻身,而野生的红鲳鱼也并不被认同。因为红鲳鱼生长到2斤以上,肉质就会变得很肥很油腻,而且有不少人吐槽它有怪味,诸如柴油味、泥腥味等,都拉低了红鲳鱼的口碑,市场上也很少再见到它的身影。

红鲳鱼在市场上卖不动,很多养殖户也提不起兴趣再进行养殖了,因为红鲳鱼优点明显的同时,也有一个非常突出的弱点,那就是不耐低温,低于10℃就会别冻死。没有价格没有销量的情况下,没必要特意去养殖,要是像冬季来一两波寒潮,就全赔了。



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