冬菇牛腩煲：先将牛腩斩大块，飞水待用；中火爆香洋葱，姜，葱之后加入牛腩翻炒1分钟左右加2勺绍酒继续翻炒；加入冬菇以及生抽，少许糖，加盖小火炖约半小时加少许老抽调色即可！牛肉非常嫩，你也来试一下吧！

熘乌鱼片：将乌鱼、冬笋、冬菇片成片；泡红辣椒切成马耳朵形；姜、蒜切成小片。鱼片入碗，加盐、料酒、细干淀粉、蛋清拌匀。锅置火上，下化猪油烧至四成热时，放入鱼片滑散至嫩熟捞起。锅内留油，下姜、葱炒香，再放入冬笋、冬姑、泡红辣椒、豌豆尖、鱼片翻炒，烹入用盐、料酒、胡椒粉、白糖、鲜汤、湿淀粉，味精调成的滋汁，颠匀收汁，淋入芝麻油推匀起锅即成。这食物在阳光的照耀下闪闪发光，真是一道美味的食物。

啤酒烧鲳鱼的做法，鲳鱼去内脏，去腮，打花刀，洗净待用。葱姜蒜切片，锅中放入适量植物油，放入鲳鱼，两面煎至金黄。放入适量醋，生抽，盐，一小碗啤酒。加入半碗清水，大火烧开五分钟，然后翻面。再烧开五分钟，汤汁粘稠，关火出锅即可。味道鲜美，值得一尝！

培根芝士肉卷：猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片；卷起来；裹上鸡蛋液；沾满面包糠；放入空气炸锅，设置温度度，25分钟，美味又营养的培根芝士肉卷就完成了，赶紧来尝尝！

蜜汁排骨：烧热锅，爆香姜、蒜粒，放入排骨，每面各煎1分钟。倒入花雕酒，盖过排骨。加入生抽、老抽、一汤匙醋、冰糖、1粒八角、1条桂皮，2片陈皮。大火烧开后，转为小火，慢火焖炖1-2个小时。上桌前稍微收汁，盛盘上桌。口味独特的排骨，让人吃到停不下来。

牛肉芋头汤：牛腩洗净切块焯水，芋头去皮，起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时，放芋头和牛腩再炖半小时，放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效，是一道值得吃的好菜。