鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。所以鲳鱼的种类也有很多种，随着人们生活水平的不断提高，人们在饮食上也是越来越讲究，再加上工作压力的不断加大，所以不少的人们就跟我一样喜欢靠吃来发泄一下自己，现在市面上对鲳鱼的做法也是越来越多，但是比较常见的做法也就几种，那些比较高端大气上档次的只有在五星级酒店里才能吃到了，但是没关系，今天就跟大家分享一道比五星级酒店做的还好吃的鲳鱼，喜欢吃鱼的你千万不要错过哦。教你做一道飘香豉油海鲳鱼，学会之后秒变大厨，做法超简单！

飘香豉油海鲳鱼

原料：鲳鱼、蒸鱼豆豉油、姜葱各适量、再来点金针菇跟少许的小米椒、自制葱油

制作过程

1：先把买回来的鲳鱼处理干净，然后在鱼背上划几道

2：葱姜全部清洗干净，然后切好备用

3：金针菇去掉尾巴然后洗干净，装盘备用

4：全部都准备好之后，然后起锅烧水备用

5：把清理干净的鱼放在金针菇的上面，然后放进锅里

6：盖上盖子开大火，蒸它个10-15分钟左右

7：时间到了之后，鱼也蒸好了，这个时候就可以从锅中把鱼取出来了

8：在蒸鱼的制过程中会有汤汁渗出，这个时候就可以把汤汁倒掉了，倒的时候用汤勺或铲子轻压住鱼身，以免鲳鱼滑落出

9：弄好之后把接着将配送的海鲜汁，连带着包装袋一起放进蒸锅里，然后利用余温稍微回热一下就可以

10：然后把配送的蒜蓉均匀浇在鱼的身上，再铺上葱花、撒上些许的辣椒圈。如果不太能吃辣，可少放

11：然后起锅烧一点热油，倒入配送的秘制葱油，然后用中大火将油烧至微微的冒烟，就可以关火啦

12：然后把热油浇在葱花上，这样可以激发出小葱和蒜蓉的香气。最后将海鲜汁慢慢浇在盘中，建议不要直接倒在鱼身上

好了，以上就是这道飘香豉油海鲳鱼的做法，非常的简单，而且做好之后尝一口满嘴都是香味，喜欢吃鱼的朋友们可以把这个收藏起来，然后自己在家，让哪些说你不会做菜的人看看什么叫大厨，好了今天的美食就跟大家分享到这里，喜欢的朋友们可以点个

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