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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》冬季进补，五道汤三道蒸菜别错过，健康补营养，温暖过寒冬
冬季，天气变得非常寒冷和干燥，出现了手脚冰凉、腰膝酸软、喉咙干痒、脸色蜡黄等问题，需要进补更多的营养，来提高身体的抵抗力，缓解或者解决这些问题。冬天进补，主要是以温补为主，不能吃寒凉和太燥热的食物，建议多喝汤多吃蒸菜，温补营养不上火，这五道汤和三道蒸菜别错过，营养好吃不上火，健康补营养，温暖过寒冬。
一、山药玉米排骨汤准备食材:山药，玉米，胡萝卜，排骨，姜片，葱花，大葱。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和大葱去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净备用。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。玉米清洗干净后剁成小块。
、将排骨、玉米、胡萝卜和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药继续煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
二、白萝卜牛肉汤准备食材:白萝卜，牛肉，葱花，姜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉和胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成丁。
、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入白萝卜丁翻炒均匀，炒至变色后放入热水煮十分钟。
4、煮好了之后，放入腌制好的牛肉，煮两分钟煮熟，最后加入食盐调味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
三、菌菇炖鸡汤准备食材:鸡肉，羊肚菌，虫草花，红枣，姜片，葱段，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分备用。
2、羊肚菌和虫草花清洗干净，提前泡发。红枣去核，枸杞子清洗干净备用。
、将鸡肉、羊肚菌、虫草花、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火炖煮一个小时。
4、时间到，加入适量食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
四、甘蔗马蹄羊肉汤准备食材:甘蔗，马蹄，羊肉，当归，白芷，枸杞子，香菜。
做法步骤:
1、羊肉清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结、料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将羊肉捞起来沥干水分。
2、甘蔗削掉外皮，清洗干净后切成小块。马蹄削掉外皮后清洗干净。
、起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入羊肉片刻，炒香后放入适量的开水，大火煮五分钟。
4、准备一个砂锅，放入马蹄、甘蔗、当归、白芷、羊肉汤，再继续煮一个小时。
5、时间到，加入食盐调味，撒上枸杞子和香菜碎，搅拌均匀即可出锅开吃。
五、番茄土豆肥牛汤准备食材:番茄，土豆，肥牛，姜片，葱花。
做法步骤:
1、番茄削掉外皮，清洗干净后切成丁。土豆削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、起锅烧水，水烧开后放入姜片和肥牛焯水，煮至变色后捞起来，用温水清洗干净，沥干水分备用。
、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后，放入土豆翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮五分钟。
4、土豆煮熟后，放入肥牛卷继续煮两分钟。最后加入食盐调味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
六、口蘑蒸肉片准备食材:瘦肉，口蘑，葱段，姜片，葱花，白芝麻。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀后浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
、将口蘑铺在蒸碗中，铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十分钟。
4、蒸熟之后取出来，撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
七、清蒸鲳鱼准备食材:鲳鱼，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鲳鱼处理干净，淋入料酒和姜丝，腌制十分钟。
2、起锅烧水，水烧开后放入腌制好的鲳鱼蒸十分钟。
、蒸熟之后取出来，倒掉蒸出来的汁水，再撒上葱花，浇上热油激发出香味，淋入蒸鱼豉油即可端上桌开吃。
八、香菇蒸鸡腿肉准备食材:鸡腿，香菇，葱花，蒜末，姜末。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮，清洗干净后切成小块，加入姜蒜末、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、食盐，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。
、将鲜香菇放入腌制好的鸡腿肉中，抓拌均匀后上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花和白芝麻点缀即可端上桌开吃。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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