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爱吃海鲜的小伙伴们

注意啦！

从5月1日起

湛江全面进入休渔期

一直持续到8月16日

为期3个半月

4月26日下午，全市海洋伏季休渔暨渔业安全生产工作视频会议召开，全面部署我市年海洋伏季休渔工作，要求继续坚持最严厉执法、最严格监管，聚焦关键区域、重点对象，严查重处违法违规行为，确保我市海洋伏季休渔和渔业安全生产工作顺利开展。

会议要求，全市休渔渔船在休渔期间要做到“船进港、网封存、证集中”，切实做好防火、防风、防盗“三防”工作，确保休渔渔船无重大违法和违规事件发生，渔区社会和谐稳定。

今年休渔期间

我市管辖的

北纬12度以北的南海海域范围内

（含北部湾）

除钓具以外的所有捕捞渔船

以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船

都要按要求进行休渔

现在距离休渔还有4天来一场海鲜盛宴吗？

杂鱼汤，干了一碗再来一碗

湛江话中很多海鱼的名字都很有意思

博米、流唇、狗公、塌沙、三毛……

把这些南方海域千奇百怪的生物统统煮进一锅

便成就了鲜甜无比的“天然杂鱼汤”

清甜无比，一碗接着一碗

在肠胃重现出风情万种的亚热带海洋

吃蟹，阵仗不能小

湛江人吃蟹，恣意豪放

这里的虾蟹买卖多用筐装

吃的时候也是大盆大篮地端上

阵仗不能小，牌面不能输

花蟹、软壳蟹、肉蟹、干膏蟹、

重壳蟹、黄油蟹、膏蟹…

大虾，让人迷恋的弹牙爽口

在虾的领域

湛江更是无可置疑的“虾霸”

对于湛江人来说

市场上的虾早已失去“海鲜”的名号

趁着渔船靠岸

赶紧清水白灼、蒜蓉鲜烤两斤虾

让味蕾和今天的海洋气息得以联结

才不算辜负了这海这天这地

虾姑，江湖上无人不晓

每年4、5月是虾姑最佳食用期

个头大、肉质饱满带着一种独有的诱人鲜味于湛江人而言，不亲自剥虾吃虾的仪式感就没有了湛江人吃虾姑就享受那种剥一只虾嘬三口手指的过程其实休渔期并不是没有海鲜供应只是休渔期的海鲜品种相对较少但是为了保护海产资源我们也要忍住！其实在休渔期大家想吃水产品仍有不少选择湛报君已经为各位吃货整理了一套系统的吃海鲜方式大家可以根据自己的口味和喜好挑选海鲜佳肴解解馋~

养殖类海鲜

湛江是广东水产品主要养殖和进出口地区，水产品总产量和总产值连续20年位居广东首位。“中国金鲳鱼之都”“生蚝之乡”都是湛江的美誉。湛江不少海鲜商贩全年均有出售人工养殖海鲜。多数海鲜铺同时卖天然和人工养殖海鲜，遇到休渔期，人工养殖的海鲜在市场占比会更多。

冰冻海鲜

休渔之后，由于现在冷冻技术相对成熟，近海养殖的鱼、远洋渔船回运的海鲜、冷藏厂的鱼解冻后均可进入市场。像鲳鱼、带鱼、小黄花鱼、墨鱼等品种均可速冻，投放市场后，几乎和新鲜的鱼类没有大的区别。休渔期间市民想吃海鲜，冰冻海鲜也是个不错的选择哦。

贝壳类

蛏子、扇贝、蛤蜊等贝壳类在休渔期集中上市。贝壳类水产不仅味鲜价廉，关键是做法极其简单。

赶紧去实现“海鲜自由”面朝大海，大快朵颐吧~

来源：湛江日报

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