当前位置: 鲳鱼 >> 鲳鱼的种类 >> 孩子吃鱼更聪明这4种鱼一口都别多吃哪些
宝爸宝妈们都很喜欢给孩子吃鱼,这是因为我们都知道,鱼含有丰富DHA和EPA,是一种很好的食物,还能够促进孩子大脑和视力发育。
但是宝爸宝妈知道吗,如果选不好/吃不好鱼,也会给娃带来巨大的危害。
吃鱼进重症监护室!
前段时间,有一个7岁女孩因为吃鱼进了重症监护室!这是怎么回事?
原来,女孩的奶奶开玩笑说鱼胆可以吃,结果,女孩悄悄地吞下鱼胆,结果就开始腹泻、腹痛、呕吐。医生诊断她是鱼胆中毒、肝衰竭、多脏器功能损害,进入ICU观察治疗。
帮主在这里要给各位宝爸宝妈提个醒,有一些民间的说法,觉得鱼胆清热解毒还能明目,但其实,鱼胆不仅不能治病,反而有剧毒!
家中做鱼的时候,一定要把鱼胆取出来,如果不小心鱼胆破了,尽量别给孩子食用了哦。鱼还有哪些部位孩子不适合吃呢?
3个部位要少吃
01.鱼头
鱼身上的汞大部分都在鱼头中,对于孩子来说,吃鱼头不仅不补脑,还会对身体造成伤害。真的别再逼娃吃鱼头了。
02.鱼皮
大家都知道,鱼皮能够补充胶原蛋白,不少宝妈都喜欢食用,吃起来口感很不错,非常受欢迎。
但是,宝爸宝妈要注意,胶原蛋白其实不会被肠道直接吸收,要被分解成氨基酸和多肽,组合后才能成为身体所需的蛋白,抗衰老的效果并不大。
此外,鱼皮比鱼肉含有更多的汞,越老的鱼,鱼皮汞含量越多。这样看来,如果娃不喜欢吃鱼皮,真的没必要强求。
03.鱼籽
有些家长觉得鱼籽中含有DHA是对于孩子的大脑发育有利,但是我们不能忽视鱼籽中大量的脂肪,不要给娃过多食用。
所有的鱼籽都能吃吗?当然不是,就比如石斑鱼的鱼籽含有剧毒,河豚的鱼籽更会麻痹人的神经,严重造成生命危险。
经过这一堆分析,吃鱼补充DHA的话,还是鱼肉营养价值最高哦。孩子每天吃多少鱼?
根据版的《中国居民膳食指南》:
7~12月的宝宝,每天摄入肉禽鱼50g;13~24月的宝宝,每天摄入肉禽鱼75g。一周吃2~3次的鱼,而且至少有一次是富含DHA的鱼。
对于2~3岁的孩子,FDA建议每周要吃1~2次富含DHA的鱼,每次约30g。
如何选鱼给娃吃?
关于给娃选啥鱼吃,不少爸妈又要头疼了,帮主整理了一些适合娃吃的鱼的特征,往下看吧!
1.刺少
刺少当然是最重要的了!越少对于娃来说越安全。帮主先来列举一些鱼刺较多的鱼,尽量不要给娃吃哦:
鲫鱼、草鱼、白鱼、白鲢、花鲢…
这些刺少的鱼更适合孩子吃:
淡水鱼:桂鱼、鲈鱼、黑鱼、罗非鱼、巴沙鱼…
海水鱼:三文鱼、带鱼、沙丁鱼、龙利鱼、鲳鱼、黄花鱼、梭鱼、鲅鱼…
2.高DHA
DHA一般家庭都会给孩子额外补充,对孩子脑神经及视觉神经发育非常重要。那我们吃鱼时,不妨直接选择一些DHA含量高的鱼,通过食补也更健康哦!
那么哪些鱼的DHA含量高呢?
DHA含量较高的淡水鱼:黑鱼、鲈鱼、罗非鱼、鲤鱼、桂鱼、胖头鱼、虹鳟鱼…
DHA含量较高的海鱼:龙利鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、三文鱼、鳕鱼、黄花鱼、鲳鱼、带鱼、梭鱼、鲅鱼…
3.低汞
我们都知道汞会对孩子的神经系统造成损伤,影响发育。有些爸妈可能会疑惑,孩子怎么会接触汞?其实,鱼类是孩子摄取汞的主要来源。
含汞量高的鱼:大眼金枪鱼、剑鱼、旗鱼、马林鱼、长寿鱼、方头鱼、大鲭鱼、鲨鱼…
含汞量低的鱼:龙利鱼、三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼、银鱼、鲶鱼、凤尾鱼、平鱼、鱿鱼
帮主小贴士:
这8种鱼不要吃!
美国食品药品监督管理局联合环境保护署,之前发布了鱼类“黑名单”,包括:大眼金枪鱼、方头鱼、剑鱼、旗鱼、马林鱼、长寿鱼、大鲭鱼、鲨鱼。
4.养殖环境
野生鱼尽量不要给娃吃,海鱼养殖淡水鱼更适合娃。
宝爸爸妈们,黑鱼、鲈鱼、罗非鱼、鲤鱼等,这些鱼的DHA含量也不比海鱼差哦,价格也比较实惠。
至于野生鱼,生长周期长,体内的毒素也会更多,还容易聚集重金属,真的不太适合孩子吃。
吃鱼的几个常见问题
1.如何选出新鲜的鱼?
宝爸宝妈们在给娃选择鱼的时候,可以按照这4个步骤来:
闻:新鲜的鱼没有酸臭味或氨水味,只有淡淡的鱼腥味。
摸:新鲜的鱼眼睛清晰透亮,不浑浊,摸起来微微凸起。
提:提起鱼鳃,新鲜的鱼是鲜红色的。
弹:弹一弹鱼背的肌肉,新鲜的鱼更有弹性哦。
2.怎么做鱼更营养美味?
不煎炸烤或腌制,清蒸或水煮更加营养哦。
煎炸后的鱼,营养素会大幅度下降。如果需要油煎,也要少放油。
3.鱼刺卡喉怎么办?
鱼刺卡喉时,不让吞咽其他东西,否则鱼刺可能进到更深的地方。
鱼刺不深,可以看得到:孩子配合的情况可以用镊子夹出。
鱼刺看不到,喉咙有异物感:让娃低头通过咳嗽声把鱼刺咳出,孩子咳不出来或者不配合,医院。
信息来源:浦东发布,养生中国,腾讯医典,育学园,网络
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