白驳风 http://www.baidianfeng51.cn/SpecialList.html
本以為今天進入防範區了，結果又回到了封控區，輪迴十四天??這幾天看到一些小區開始精準防控了，居委會也傳話我們小區也開始這樣了，昨天突然又變卦，傳了一條內容，把問題根源直接推給了陽性病例的樓棟，引起小區業主群的討論，我覺得街道這樣的做法已經不是懶政無能，簡直就是執權者的惡??被感染者已經很無辜了，還要承受這樣壓力，傳令一天一樣，玩飛行棋也沒有這麼改遊戲規則的啊??能怎麼樣，放平心態，接受我無法改變的現實，有時間還是要想想以後努力做點什麼，可以改變自己，要說疫情三年我最大的改變的話，我喜歡上獨處了??前天買了一些蔬菜，早上分了一半給一號樓，把米莧和空心菜挑揀好，放在方太的洗菜機里清洗，考慮到米莧比空心菜更不能放，中午就清炒了一盤，我一直不清楚為什麼炒米莧一定要加蒜頭，幾十年下來也沒有搞懂，也就一直這樣照樣做了??餐桌上看到新鮮的蔬菜也是開心的，錯過了這個春天，在最大範圍內吃上一點春天的菜也是一種心情，其實也就幾口，這對封控在家的人來說是珍貴的??用味噌來做鯧魚是我之前在日本吃到過的一道海鮮料理，好吃不好吃，和自己喜歡哪種味噌的口味有關係，大多數時候，我們知道味噌都是拿來做味噌湯喝的，七八年前，我在東京的吉祥寺閒逛，看見一家賣味噌的店鋪，裡面放了很多種不同的味噌，都是可以零賣的，有點類似我們小時候去醬油店零拷醬油和豆瓣醬一樣??這家店中午還有吃午餐，小小的，幾張桌子，十幾個座位，裡面所有的菜都是用不同的味噌來料理的，沒有零點，提供幾套定食，味道也相當的好，不管是味噌配豆腐還是配豚肉，做的好的話，都是下飯的菜，有機會還要去吃上一餐??鯧魚單面煎一下，加料酒和蔥姜蒜煮熟，盛到盤裡，湯汁都留在鍋裡，加味噌調味，最後勾芡淋在鯧魚上就好了，很簡單，也很下飯，在家沒事，整天也就想著吃的了??少爺昨天去了一號樓家，下午開始做漢堡麵包，配方是問波子要的，然後語音傳授我，若完全聽從她的步驟，一定是可以做好的??上一次做烘培還是年的事，昨天再做還是有點緊張的，稱酵母、入麵粉、加糖、敲雞蛋、倒入牛奶，料理機打發成團後，添加鹽繼續打發，最後把黃油放入，一直打到起膜??在醒發的時間上我理解錯了，增加了一個20分鐘，在最後放入烤箱醒發兩小時的過程出現了嚴重的偏差，烤箱是十幾年前的了，溫度的控制已經退化了，還有溫度的均衡度也有問題了，原本二小時的醒發時間，結果一小時就已經失控了，最後出品是芝麻麵包，也不是漢堡麵包了??然後自己先把過程先復盤，找出問題的所在，再和波子溝通，幫我找出原因，她就是這樣喜歡鼓勵我，說第一次能做出這樣已經很好了，至少原料都是最好的，麵包裡面的組織結構還是不錯的??今天早餐就是麵包了……预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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