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台州三门是上榜央视的“小海鲜之乡”，三门青蟹、跳跳鱼、望潮、沙蒜、鲳鱼、梅童鱼、蛏子、牡蛎……用当地地道的烧法，怎一个“鲜”字了得！尽管现在还处在禁渔期，但要找一家能吃到“鲜货”的小馆并不难。凤起路花鸟市场南门口的吉派海鲜就是就家地道的三门小海鲜店。如果你是三门人，对“千吉来（在水一方）”一定不陌生，作为“三门餐饮名店”海鲜直供，不仅可以到店吃三门直达的鲜活水产，还能直接下单购买地道干货水产。眼下三门青蟹正是时节，5两大青蟹可清蒸可油煎，壳薄肉丰，轻嗑下蟹壳，蟹肉鲜甜肥美，连蟹腿肉都饱满得不能落下。在这里，青蟹还有专门的专用醋，只想说，吃三门青蟹这里是认真的！盐水海蛳也值得一试，众所周知，青蛳对水质的要求极高，生长水域的水质越好，青蛳的个头越大，肠子越绿，吃起来才越有味道。这里的青蛳尾端碧绿，只用姜片盐水汆熟，轻轻一吮，那鲜味儿别提多振奋了。感到惊喜的还有盐水蛏子，个头大的很，肉肥而无沙，做法简单，蛏子的鲜味却最大化地呈现在舌尖，实在是秒~台州人吃海鲜，讲究什么季节吃什么海鲜，“三鲳四鳓，冬鲻夏鲈”，夏天的鲈鱼正肥，一份家烧海鲈鱼吃得甚是落胃。丰腴的海鲈鱼猪油微煎，然后滚开水一汆，鱼嫩而汤白，浓汤泡饭别提多香了。当然，类似的家烧海鲜实在太多，沙蒜粉丝汤、豆腐跳跳鱼、清蒸望潮、海蛎黄瓜苗……都是这里的招牌特色，除了时鲜货，店里还有不少海产干货，一捆风干跳跳鱼就牢牢吸引了我视线，向老板讨教了做法，回家就能自己烧啦~吉派海鲜凤起东路13号凤起花鸟城2楼（南门口）关于停车：店内消费，市场内停车场可免费停车

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