把金鲳鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上斜切六刀，另一面也斜切六刀，这样方便入味锅内加入菜籽油，烧五分热的时候加入花椒粒炒香加入姜片和葱花炒香，然后加入红辣椒翻炒均匀加入老抽和生抽炒匀，然后加入金鲳鱼，加点料酒去腥，然后加入盐加入冷水，水量和鲳鱼持平，大火烧开后，温火烧至15分钟，给鱼翻身，继续烧至15分钟即可金鲳鱼就做好了，鲜香适宜，多肉少刺，非常适合老人和宝宝，所以，你学会了吗？记得给小编点点

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