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自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋季吃蒸菜，营养补得快，推荐八道营养蒸菜，好吃不贵老少皆宜
一、丝瓜蒸牛肉准备食材：牛肉，丝瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、料酒、酱油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成滚刀块，摆放在盘子底部。再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十分钟即可。
、蒸熟之后取出来，去掉腌制的姜丝和葱段，重新撒上葱花点缀即可上桌开吃。
二、南瓜蒸排骨准备食材：南瓜，排骨，蒜末。
做法步骤：
1、南瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成块，均匀摆放在盘子底部。
2、排骨清洗干净，再加入适量清水浸泡一会儿，泡出血水后再次清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干水分。
、排骨加入料酒、酱油、蚝油、食盐、食用油、淀粉和蒜末，抓拌均匀腌制二十分钟。
4、腌制好的排骨均匀铺在南瓜上，水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后取出来，撒上点葱花点缀即可上桌开吃。
三、蒜蓉粉丝蒸香菇准备食材：粉丝，香菇，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、粉丝提前用温水浸泡，泡软后捞起来沥干水分。鲜香菇去蒂，清洗干净后改花刀。香菇摆放在盘子上，粉丝放在香菇上，放在一旁备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、白糖调味，翻炒均匀即可。
、将炒好的蒜蓉酱，均匀铺在每一个香菇粉丝上，水开上锅蒸十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
四、腊肠蒸蛋准备食材：鸡蛋，腊肠，葱花。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐和1.5倍温水，搅拌均匀打散。再过筛到另外一个盘子上，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸十五分钟。
2、腊肠斜切成片，摆放在蒸好的鸡蛋羹面上，继续蒸五分钟。最后撒上葱花，淋入香油和生抽即可上桌开吃。
五、菌菇蒸肉片准备食材：菌菇，猪肉，姜片，葱段。
做法步骤：
1、菌菇清洗干净，姜切成片，葱切成段。
2、猪肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
、菌菇放在盘子底部，淋入一点食用油抓匀，再铺上腌制好的肉片，葱段和姜片摆放在上面，水开上锅蒸十分钟。
4、蒸熟之后，即可取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
六、冬瓜虾皮蒸鸡腿肉准备食材：鸡腿，虾皮，冬瓜，姜片。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，用剪刀去骨去皮。再切成小块。加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成块。虾皮清洗干净沥干水分备用。菌菇也是清洗干净即可。
、起锅烧油，油热后放入虾皮翻炒，炒香后再放入冬瓜和菌菇翻炒两分钟左右。
4、接着起锅放入蒸碗中，铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸15-20分钟左右。
5、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
七、剁椒鱼头准备食材：鱼头，姜丝，葱段，蒜末，剁椒，葱花。
做法步骤：
1、鱼头处理干净，用厨房纸吸干水分，再加入料酒、食盐、姜丝和葱段，抓匀腌制十分钟。
2、鱼头腌制好了之后，摆放在盘子上，水开上锅蒸五分钟。
、蒸煮的时间放入蒜末炒香，再放入剁椒和生抽翻炒均匀，炒出香味即可。
4、蒸熟的鱼头取出来，倒掉腌制出来的汁水，铺上炒好的剁椒酱汁，继续蒸煮十五分钟。
5、蒸熟后取出来，撒上葱花，淋入酱油，浇热油激发出香味即可上桌开吃。
八、清蒸鲳鱼准备食材：鲳鱼，姜片，葱段，葱丝，姜丝。
做法步骤：
1、鲳鱼处理干净，用厨房纸吸干水分，两面都改花刀。
2、盘子铺上姜片和葱段，再放入鲳鱼，水开上锅蒸十五分钟左右。
、蒸熟之后取出来，倒掉蒸出来的汁水，淋入蒸鱼豉油，铺上葱丝和姜丝，泼上热油激发出香味即可上桌开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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