如果说起我们这些沿海城市，那么大家就说聊起海鲜美食，但是很多人海鲜市场还是不真正了解，因此都觉得海鲜市场的“水”很深，如果不是有经验的讨海的生活的人指导，就容易花了很多钱却买不到新鲜肥美的海鲜。

朋友经常都会抱怨说自己去买的螃蟹不肥，虾蛄也没肉等等情况，野生与养殖，价格的偏差比较大，因此基本肉眼是看不出来，所以真要买的话就得找会下海抓的鱼的人，他们对海鲜的了解应该是最熟悉了。不过在我们福建这边，很多人也喜欢买深海抓回来，冷链保鲜的深海鱼，大家喜欢的理由就是价格实惠关键营养价格高。

一、带鱼

带鱼在我们闽南人的生活里最常见，各种煮法，可以油煎，也可以油炸，甚至很多人也喜欢拿去煮面吃。带鱼其实也叫刀鱼，肉质特别细嫩，鱼刺还特别的少，吃起来也特别方便，而让我钟爱就是它的营养价值高，基本在我们这边的市面上，很少见到活的带鱼。带鱼的生活环境都在深海，人工的养殖难度比较高，价格也实惠，平时买一斤也就十几元。顺带分享挑选带鱼的小技巧：看带鱼头，头小嘴短的好，其次看眼睛，眼睛小的好，眼睛白白的好，眼睛如果发黄就比较不好，最后就是看身体，发亮紧实比较好。

二、鲳鱼

在我们福建的市场鱼类中，一定也少不了鲳鱼的出现，鲳鱼的个头不大，但是品种很多，肉质的口感也有着不一样，但是一般的食客吃不出差异，基本我们这里的日常生活中都会煮鲳鱼吃，我们家孩子最喜欢就是清蒸方式，肉质好吃，清蒸好搭配点酱汁即可。顺带分享挑选鲳鱼的小技巧：看眼睛，新鲜的鲳鱼眼睛很亮，眼白就是呈现一种发亮的状态，其次看它身上的鳞，鳞多的鲳鱼比较新鲜，鱼鳞掉光了就是鲳鱼有放置一段时间了。

三、鲅鱼

鲅鱼平时我们都是做鱼丸子吃，肉质的口感也特别紧实，营养丰富，尤其青岛那边特别喜欢吃鲅鱼，俗话说青岛的女婿去丈母娘家都会带鲅鱼，那样丈母娘更加疼女婿。鲅鱼的挑选技巧：好的鲅鱼完整度比较好，不好的鲅鱼划痕很多，新鲜的鲅鱼背部纹理是呈绿色，新鲜的鲅鱼的腮部鲜红，有黏液。

四、龙利鱼

五、龙头鱼

这种鱼在我们闽南特别喜欢油炸吃，因为肉质容易散，骨肉也少，油炸起来整条都可以直接吃，通常在收获季节，几块钱一斤，价格特别实惠，每次只要有渔船回来，我都得买很多进，油炸给孩子当配菜吃。

以上就是我个人的分享，如果你有来沿海城市生活，那么就可以优选选择这5种鱼给孩子吃，因为这些都是来自深海，营养丰富。如果你们有知道更多的知识，记得跟我分享哦！谢谢！