大家好，我是小九。研究表明，进入50岁之后，人最先衰老的器官是大脑。大脑调节全身活动。大脑的衰老，不仅仅是记忆力衰退，人的反应力、灵敏度下降，工作干活，都没有年轻人灵活，变得“笨手笨脚”的。

比如经常不记事，手机、钥匙经常忘记放在哪了。失眠多梦，头晕头疼，反应迟钝等，这都是大脑衰老的表现。进入中年后，大家一定要注意这些症状，很可能是老年痴呆的前兆，一旦患上老年痴呆，晚年生活不能自理，麻烦儿女，自己生活也不如意。

年纪越大，大家就要常吃补脑的食物，上面这10种，是公认的补脑食物，能提高脑功能，增强记忆力，预防老年痴呆。

一、核桃

第一名就是众所周知的核桃，核桃里含有蛋白质，不饱和脂肪酸，这些营养物质，能促进脑细胞代谢，活跃脑细胞，增强大脑功能。另外核桃的维生素E很丰富，可以清除自由基，减缓机体衰老。

每天吃多少核桃：核桃虽然好吃，但不能多吃，它含有油脂，多吃热量很高。建议每天吃4到5个核桃即可。

二、鱼肉

鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，非常适合老人吃，多吃不怕长胖。它含有的优质蛋白、不饱和脂肪酸，都有助于大脑发育。

什么鱼肉适合中老年人吃：鱼肉的种类很多，海鱼比河鱼更干净更营养，刺也很少。比如海鲈鱼、带鱼、鲳鱼、黄花鱼、三文鱼等，刺很少，都适合中老年人吃。

三、牛奶

牛奶不仅能补蛋白，还能补钙，对于中老年人来说，每天一杯牛奶，可以预防骨质疏松，预防老年痴呆。睡前一杯牛奶，还有助睡眠。有失眠问题的人，可以尝试喝牛奶。

什么牛奶适合中老年人喝：市面上牛奶的品种很多，中老年优先选择原味高钙奶，更有营养，糖分少，也不怕增加血糖。

四、黄豆

俗话说“每天一把豆，医生都不找”，黄豆的营养价值很高，它含有植物蛋白、维生素E、矿物质等，都有助于大脑发育，增强免疫力。

黄豆怎么吃最吸收营养：黄豆质地坚硬，一般炒着吃很难消化吸收，榨成豆浆，是最容易吸收营养的。不喜欢喝牛奶的老年人，可以每天喝一杯豆浆代替。

五、香蕉

想不到吧，香蕉也可以增强脑功能。它富含膳食纤维，能清除血管垃圾，预防痛风，预防心血管疾病。另外香蕉还还有叶黄素，可以养肝明目，改善眼睛干涩模糊。

吃香蕉的禁忌：大家要记住，早上空腹不宜吃香蕉，容易胃疼。也不适合搭配芋头、红薯一起吃，容易引起胃胀。

六、鸡蛋

很多人都担心，吃鸡蛋会增加胆固醇。其实每天一个蛋，胆固醇不会飙升的。鸡蛋的卵磷脂，反而有助于大脑发育，增强记忆力。

鸡蛋怎么吃最容易吸收营养：水煮蛋是最好的吃法，吃的时候细嚼慢咽，有利吸收，吸收率达到%。

七、菠菜

菠菜中富含钾元素、叶酸、铁等，这些物质，能补脑健脑，还能预防贫血，增强力气，提高免疫力等。

菠菜的煮法：大家要记住了，菠菜含有草酸，煮的时候，一定要下锅焯水，才可以去掉草酸，才能吸收营养。

八、黄花菜

黄花菜被称为“补脑菜”，含有丰富的卵磷脂，促进脑细胞发育，具有抗衰老，健脑的作用。女性吃黄花菜，还能使皮肤柔润，减少皱纹、色斑。

黄花菜的禁忌：大家要记住，黄花菜是性热食物，肠胃不适、痔疮的人，少吃黄花菜。另外新鲜的黄花菜是有毒的，要煮好干燥后才能食用。

九、葵花籽

葵花籽虽然是零食，但它的营养很丰富，尤其是蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸含量很高，有助于补脑健脑。

葵花籽的禁忌：市面上出售的葵花籽、添加了很多调料，炒熟后很香，但是多吃热量很高，也非常热气上火。大家吃葵花籽，建议选择原味生的。

十、胡萝卜

想不到吧，胡萝卜还可以补脑。它富含胡萝卜素，吃进人体中可以合成维生素A，能补脑健脑，增强思考能力。另外胡萝卜是天然的抗衰食物，常吃胡萝卜，还能延缓衰老。

煮胡萝卜的禁忌：在煮胡萝卜时，不要放醋，会破坏里面的维生素，不利于吸收营养。如果喜欢煮胡萝卜放醋的人，要改掉这个烹饪方法。