鲳鱼

这一届做饭的妈妈们已经开始卷起来了

发布时间:2022/4/30 19:15:34   
李从悠 http://news.39.net/bjzkhbzy/180412/6163171.html

作者l牛蛙家的小七

来源l去你的牛蛙(ID:noniuwa)

天上一日,人间十年。隔离一天,肥胖一两。我虽然控制了灵魂对自由的渴望,但我控制不住火锅油条大盘鸡,粢饭羌饼包脚布的诱惑……解封了,允许我去透口气,然后继续静静闭关。荒废了两年多的厨艺终于又在这一次闭关中,又一次飞升了。前两日,我还为自己出关后去开市客囤货而羞愧,码下了:应激性囤货,就问你,囤了吗?可转瞬间,昨晚谣言四起,到处都弥漫着跨年购物的氛围,我家小区楼下的便利店小菜场基本全空,大超市买单排队要1小时;朋友家小区甚至把卖菜老板从被窝里叫起来,冲过去买菜……除了线下抢菜,线上抢菜的老娘们也不含糊!你看APP已就绪,就等着你发挥手速了!当年,我们曾经用这样的手抢过七大能力,抢过kp考试,现在轮到去抢菜了!抢完了菜,还要分一分类,哪些先吃,哪些后吃?但事情的真相是——为了保证娃的饮食,为了不辜负拼了老命买来的蔬菜肉类,这一届做饭的老娘们又开始卷起来了!哎,这该死的胜负欲啊!

Normal的三餐

我们家一周菜谱,基本遵循的逻辑就是早上用速冻和外卖食品来解决,中午用各种面条和剩饭打发,晚上吃大餐。虽然不符合健康规律,但符合我的中国胃。每天都过得很幸福。我们家烧菜的逻辑是这样的——早上不想起,一上桌子,就想到吃了这顿就要去上班上网课,顿时食欲没有了,于是随便对付一点吧!摸鱼小半天,精神萎顿,下午并不想恢复斗志,那么中饭就将就一下吧!太阳落山了,你下课我下班,糟糕的日子,又混过去一天,必须庆祝下。天黑了,我的胃也觉醒了黑洞属性。来吧!我现在什么都想吃,什么都能吃~Po一下我家过往一周的食谱。早上:包子+粥中饭:葱油拌面晚上:红烧鲳鱼+肉糜炖蛋+卤牛肉+番茄金针菇

(别人家的图,我忘拍了,差不多的菜)

早上:煎饺+牛奶中饭:肉丝炒面晚上:丸子汤+没吃完的炒面+春笋+蚕豆早上:面包中饭:辣肉面晚饭:排骨冬瓜汤+卤牛肉+香菇面筋+大白菜+炒鳝丝早上:咸泡饭中饭:小米粥+臊子面晚饭:小酥肉+红烧鲳鱼+腌笃鲜+芹菜香干早上:包子+牛奶中饭:蛋炒饭晚饭:烤猪蹄+糟鸡爪+花菜肉片+腌笃鲜(别人家的图,我忘拍了,差不多的菜)凑合着看吧,毕竟我没有摆盘和拍照的天赋,好像餐饮中肉类的分量重点了,谁叫现在生鲜蔬菜不好抢呢!凑合吃得了,别挑剔。

下厨也逃不过——卷

看看别人家妈妈做的菜,瞬间不太好了,又有逼格又好看:面包丁酸奶果酱,坚果,日式色拉+溏心蛋,千层饼卷热狗肠,小贝勒,苹果+香梨,中西都有。

还有这个,更过分,厨艺好,盘子好看,还有各种心机小饰品,摄影技术还过硬,食材也丰富!哎,孩子不如人家也就算了,娘也不如!她烧的每一顿菜我都想吃啊!

史上最丰盛的公仔面,荤素搭配,还有一个爱心荷包蛋,配上一只乳鸽,甜点可以吃八宝饭、蛋挞和酒酿园子可以选择。恩,旁边的水果我也很中意,就想问问她,怎么抢到那么多食材的?!芝士琵琶虾,清蒸带鱼,现在都是不发货的海鲜了,成绝唱。居然还能买到春卷皮子这样极品,要么就是她手速快,要么就是人脉广,有人投喂,哼,我更嫉妒了!烤羊排,酸辣汤,清蒸小黄鱼,丝瓜炒蛋+西瓜,恩,跟前两天比有点normal了!牛排意面+水果拼盘,食物简单了,就拿花来凑个数吧!番茄炒蛋,肉糜小园子,白烧鲳鱼,菠菜丸子汤,还有生吃的牡丹虾,这也太太太丧良心了!今日极简,一块羌饼。据说为了买到这块羌饼,她卖麦羌饼的老板和快递骑手拉了一个群。即便是吃羌饼,也要有仪式感!

万物皆可×××

不过,当老母亲把自己会的那点花样都试过一遍之后,很快就进入倦怠期。尤其尝试各种新菜式翻车之后,下厨热情直线下滑。果然,自律才是最可贵的。老母亲才不是渣娃,学习方法自有一套。提振自信,恪守日程表,还有新招数。比如万物皆可炖、炸、腌、卤、烤、蒸、凉拌……老娘的才艺无穷无尽!卤水卤一切!五香蛋只是基操~这锅五香蛋的精髓在于用大红袍和矿泉水,烧完后鸡蛋吃掉,汤可以用来下面,或者就这么喝掉……空气炸锅炸一切!炸鸡翅,常规操作~炸脆皮五花~葱油面饼卷一切!其实,最平民的美味恰恰是最奢侈的珍馐,因为葱是稀缺品!直到闺蜜发我一张照片,才发觉自己的感慨又白发了。是我level不够,因为别人家早已实现了小葱自由~不过,就算我家的葱任我挥霍,我也不一定能实现葱油饼自由。明明看网上做面食都很简单,就是面粉+水+发酵粉,然后搅拌搅拌,用手揉揉揉。结果就和娃做出来的作业一样不堪入目。第一步就GG了,一会水多了,一会面粉多了,一会太稀了,一会太厚了……以下是别人家老母亲的优秀作品。而我的面饼老早在揉面的阶段已经占得我满手都是了。苍天呐,白面3元一斤,我为什么不在网上买一点啊?!人世间的面,吃一碗少一碗,见一面少一面啊!这都不算什么,直到我某个群的老母亲,po除了这么一张图,这该死的胜负欲啊!对的,你没看错,这是蝉蛹!!!问老母亲食材哪里来的,老母亲回答:别人抓给我们的,一直放在冰箱,现在清库存。果然,卷到最后就成了拼!据说,有一波缺少食材的人开始学习野菜图鉴,打算自学成才,自给自足。稿件转载来自:去你的牛蛙(ID:noniuwa)

去你的牛蛙:一个一本正经胡说八道的育儿公号,陪你渡过K12相爱相杀的时光。

嘿!小可爱们每天8:30,

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