以前人们只说“三高”——高血压、高血糖、高血脂，现在已经变成了“四高”，而这个第四高就是——高尿酸。

高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。

这几个方面只要有一个方面出错，就可能导致体内尿素增多，最终导致高尿酸。而对于已经患有高尿酸血症，或者尿酸值已经偏高的人来说，从饮食上减少嘌呤的摄入，增加嘌呤的排泄就非常重要了。

为了达到这个目的，这几种食物碰都不能碰！

1，海鲜类

白鲳鱼、鲢鱼、乌鱼、海鳗、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等海鲜类，都是每克含嘌呤-0mg的高嘌呤食物，尿酸偏高人群不建议吃。

2，老火汤

大部分熬煮很久，鲜香入味的老火汤嘌呤含量都很高，越是鲜美嘌呤含量越高，所以不建议把食用，尿酸偏高的人群建议可以喝一些熬煮时间比较短的清汤，比如西红柿鸡蛋汤。

3，香菇

鲜美的香菇是很多人的最爱，但是它属于高嘌呤食物，所以尿酸高的人群要避免。

4，酒

酒精会抑制体内尿酸的排出，所以会间接增加体内尿酸的含量，尿酸高的人也不能喝酒。